著名俄罗斯菜推荐之十大名菜排行榜

俄罗斯美食源远流长，拥有丰富的烹饪传统和多元化的食材选择。在这篇文章中，我们将为您介绍俄罗斯十大名菜的排行榜和著名的俄罗斯菜肴推荐。这份名单中包括了俄罗斯传统菜肴和融合了国际元素的新风格菜肴。如果你喜爱刺激的口感，那么挑战一下俄式烤羊肉披萨吧；如果你喜欢亲身体验传统美食，那么一碗俄式肉饺子会完美呈现。此外，这篇文章还会带领你一起了解俄罗斯美食文化的不同方面，例如俄罗斯著名饮品及餐桌礼仪等，带你发现这个神秘的烹饪世界。无论你是美食狂热爱好者、旅行探险者，还是只想品尝新鲜的美食，这份美食指南都将为你带来新奇的视觉、味觉和文化上的体验。

说起“战斗民族”俄罗斯，想必大家都不陌生，以酒和美女为天堂的俄罗斯，也是不少人向往的地方。然而俄罗斯十分寒冷，所以俄罗斯的饮食也有着自己独特的特色在，其甜品也比我们平时所吃的甜品甜很多，其他的菜色也颇有“战斗民族”的感觉，饭量巨大。小编在这里整理了俄罗斯十大名菜排行榜，一起来看看吧。

俄罗斯十大名菜排行榜

布林饼（评分：98）俄罗斯大肉串（评分：95）罗宋汤（评分：93）红烩牛肉（评分：91）鱼子酱（评分：90）俄罗斯麦粥（评分：88）图拉姜饼（评分：84）欧拉季益（评分：82）格瓦斯（评分：81）科洛姆纳软果糕（评分：79）

1.布林饼

布林饼是俄罗斯的特色薄煎饼，口味有咸的，也有甜的，咸的一般会用来作为主食，而甜的自然就会作为甜品。布林饼在俄罗斯已然有了十分悠久的历史，在俄罗斯不少传统的节日上面，布林饼是必不可少的菜色，原料也很简单，就是由面粉、黄油、牛奶所制成。

2.俄罗斯大肉串

俄罗斯大肉串从外表上看，就十分具有“战斗民族”的气息，虽然我国也有肉串，但却没有俄罗斯大肉串这么巨大，可以说是非常实在了。俄罗斯人不仅是酒，也同样对肉有着狂热的喜爱，最开始是由土耳其的炭火烤肉演变而来的，十分符合俄罗斯人大口吃肉大口喝酒的习惯。

3.罗宋汤

说到罗宋汤，我们都不陌生了。罗宋汤虽然最开始是由乌克兰创造的，但在俄罗斯，罗宋汤可以说是必不可少的菜色，也是十分传统的一道汤。罗宋汤以甜菜为主料，并加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等，在俄罗斯寒冷的冬天食用最好。

4.红烩牛肉

俄罗斯人不仅喜欢喝酒，吃肉也是头等大事。而这道红烩牛肉，就是为了满足在寒冷的冬天中，俄罗斯需要高蛋白高热量的食物，以撑过寒冷的冬天。这道红烩牛肉虽然是人洛斯最为普遍的家常菜，但是历史却十分悠久，其中的酸奶油便是红烩牛肉的点睛之笔。

5.鱼子酱

鱼子酱可以说是有人喜欢有人讨厌的食物，但是鱼子酱也是十分昂贵稀少的。在俄罗斯，鱼子酱可以说是顶级的享受，且制作方式十分简单，但越是对鱼子酱的制作简单，就越能够展现鱼子酱的独特风味，一般都是直接食用，或者加在面包上面，鲜味十足。

6.俄罗斯麦粥

对于我们而言，俄罗斯麦粥的口感或许更加像米饭，而麦粥作为俄罗斯的传统早餐，可以说家家户户都会做，甜咸都有，其使用的大多是荞麦或者燕麦、小米、黑麦等，并通过长时间的炖煮，加入盐巴、黄油、糖、葡萄干等使得俄罗斯麦粥的口感更为丰富，风味独特。

7.图拉姜饼

说起姜饼，我们都会想到姜饼人，这是圣诞节中最不可少的甜品。而在俄罗斯，图拉姜饼又是和姜饼人有着不同的风味。图拉姜饼作为俄罗斯著名的传统天哦，其姜饼大多是圆形的，且会在姜饼之上印上祝福语或者名字，而且比普通的饼干都要大很多，需要分吃。

8.欧拉季益

或许大家听到这个名字有点摸不着头脑，但其实欧拉季益就是俄罗斯的传统松饼，和我们平常所食用的松饼看上去很相似，口感松软，但其实欧拉季益也有十分特别的地方，俄罗斯人会在咸口的欧拉季益中加入猪肝、牛肝等，但甜口就是常见的酸奶或者蜂蜜。

9.格瓦斯

格瓦斯是一道俄罗斯特色饮品，受到了不少俄罗斯人的喜爱，至今也有了十分悠久的历史。格瓦斯是一道由俄式黑面包、乳酸菌、酵母菌酿造而成的碳酸饮料，其中还会加入香草和蜂蜜，酸甜可口，也是俄罗斯少有的低酒精饮料了，对于大口吃肉的俄罗斯人来说是很好的解腻饮料。

10.科洛姆纳软果糕

科洛姆纳软果糕在俄罗斯有着十分古老的历史，原料也比较简单，是由算哦过、蜂蜜、糖浆制成，十分适合嗜甜的俄罗斯人。科洛姆纳软果糕在中世纪是一种惯有食品，虽然原料不复杂，但制作方式却有些难度，需要时间以及耐心，所以如今在俄罗斯也很少见到科洛姆纳软果糕的身影了。