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秘制萝卜丝包是一道美味的家常小吃，口感鲜脆，营养丰富。在食用秘制萝卜丝包时，可以直接品尝其酥脆的外皮，也可以搭配各种酱料和调料，增添不同的风味。在家常做法方面，首先需要准备新鲜的萝卜，将其切成丝状，然后用盐腌制，使其更加爽脆。接着将面粉与水混合搅拌成面团，再将腌制好的萝卜丝包入其中，搅拌均匀。最后将搅拌好的面团入锅炸至金黄酥脆即可。这道家常小吃不仅美味可口，而且制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
怎么做秘制萝卜丝包 秘制萝卜丝包的做法,云淡风轻舞云教你做最具美味的特色秘制萝卜丝包，秘制萝卜丝包的家常做法，秘制萝卜丝包的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，一、发面 温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。 将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。
1萝卜丝包
1，白萝卜一根，刮成丝，加盐腌20分钟，沥干水份
2，锅里烧热油，油量略大些，加入切好的葱花
3，待冷却后加入沥干水份的萝卜丝中，加入糖少许，尝味拌匀即可
4，包子做法面包机发好面，整形，包好后放在温暖的地方醒发30分钟，上屉蒸13分钟
关火等2分钟开盖取出即可。
2萝卜丝包
1.中午上班前发上了面团，准备好了菜馅，有萝卜丝，泡发粉条，酱肉丁，海米。
2.肉丁必须用甜面酱煨一煨，馅的调料有味积鲜，盐，甜面酱，十三香，蘑菇精，香油，植物油。
3.包子最佳火候应该是开锅后10分钟停火，盖子停5分钟开锅。
小诀窍
今天的包子比较成功，唯一不足的是火候有些大了，应该考虑到粉条，萝卜，肉丁很容易烂的，从上蒸锅到出锅达到26分钟，就多了3分钟，下次切记。
3三色萝卜丝包子
1.包子面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）
2.酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大
3.挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起
4.切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅
5.饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可
4【金针菇萝卜丝包子】品尝创新馅料自己轻松做包子
【馅料制作】：
1、萝卜洗干净，不刨皮直接改刀成丝。
2、金针菇切除根蒂，中间一比为二洗干净沥干水。
3、干香菇用冷水涨发。洗干净，改刀成小粒（切丝也很好）。
4、净锅内加入精制油，放姜末煸香，倒入香菇粒煸炒，中火爆炒煸香，再加入金针菇段、萝卜丝一起煸炒，加清水40克翻炒均匀，略微炒会儿。调入少许盐、蘑菇精(代替味精)，拌匀起锅，勾芡淋入少许香油，盛入盘内冷却后就可以包包子。
【包子制作】：
1、在普通的的面粉中放入细砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀，加入水揉成团（希望包子白可以减少水的量，加些鲜奶）揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、面团切块擀成圆片，于中央放入馅料。
3、皮从边缘拉起至中央并捏出折痕。
4、以中心点为基准，依逆时针顺序将皮拉起捏出折痕。
5、最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。
6、锅中放入8分满的水煮至沸滚。
7、蒸笼内放湿布或不沾纸。
8、放入包子，并注意需要留间隔。将蒸笼盖紧放入锅上（最下层若怕浸水潮湿，可多放一层蒸笼）
9、用中火接近大火蒸，若用每个40克面团，约蒸7～8分钟；若70～80克面团，约蒸8～10分钟。
10、时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出即可。
小诀窍
1、做包子馒头等发面类，突显的就是它有嚼劲儿的口感，弹性Q度大的中筋面粉是唯一选择，其它面粉都不行。
2、黄豆粉是天然黄豆磨成粉末，它的作用在于使面皮色泽较白，可让包子营养更丰富。
3、和面时加少许色拉油，让面皮柔软，不粘手。
4、面团软硬度就靠水量的多寡来控制，一般的水量约为面粉的40～45％。要是水太少，面团就会干硬没法成型，要是水太多，面团就会变得湿粘，就得再加面粉。
5、想要换些花样，也可以拿液体的蔬菜汁来代替水，在色泽及口感上都会令人惊喜。
6、发酵时间得视面团大小与当时气候、湿度来决定，时间约30～40分钟（冬天约50～60分钟），并可以随时注意面团膨胀程度。
7、蒸好的包子或馒头定要移出蒸笼，否则待凉后就会粘在布上。
5萝卜丝油端子
1.萝卜切成丝
2.用盐码一下，然后去掉水份
3.面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀
4.锅中烧热油，将工具放入烫一下
5.再把工具取出来
6.先装面糊
7.再装萝卜丝
8.最后再装一层面糊
9.放到油锅里炸至金黄色即可
10.如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下
11.再取出来放一层面糊
12.放萝卜丝
13.再装一层面糊，放油锅里炸即可
14.炸好的成品
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