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想知道如何做出美味的木耳蒸鸡块吗？最正宗的做法教你一步步制作出口感丰富、风味独特的美食。木耳蒸鸡块是一道传统的中式菜肴，结合了鸡肉的鲜嫩和木耳的爽滑，口感丰富，营养丰富。在简介中，你将学习到如何选择新鲜的鸡块和优质的木耳，以及如何调配蒸鸡块的调味料和烹饪技巧。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，木耳蒸鸡块都是一道美味的佳肴，让你成为家中的厨艺达人。跟随简介中的步骤，你也可以轻松地在家中制作出一道美味可口的木耳蒸鸡块。
木耳蒸鸡块如何做好吃,木耳蒸鸡块怎样做好吃,生活频道汇集了大量最新最全的木耳蒸鸡块的文章，花心的诺小彬汇为您详细介绍每个木耳蒸鸡块的做法大全。欢迎大家阅读。花心的诺小彬发布的做法，1. 木耳温水泡发2. 鸡肉切块，加盐和少许麻油抓抓3. 木耳撕碎加到鸡块里，加姜丝葱段几粒枸杞4. 大火蒸到熟，稍稍拌匀
1香菇蒸鸡块
1.鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味
2.鲜香菇洗净，切小朵
3.先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面
4.放入蒸锅中，大火15分钟，即可
2韭菜木耳蒸蛋 。
1：韭菜摘净，冲洗后切末
2：木耳泡发洗净切碎
3：鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散
4：将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀
5：将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可
蒸时锅盖要留一条缝
3猴头菇木耳煮鸡
1、鸡斩件，以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用；
2、爆香拍姜，落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟至猴头菇出味；
3、然后加入鸡件和木耳，中火煮15分钟至鸡熟，最后调味便成。
4粉蒸鸡块
1.将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；
2.葱、姜切碎细；
3.鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；
4.取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块（连汁）放入，再加入高汤（200克）拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；
5.蒸至酥熟，取出即可。
5黄花菜木耳红枣蒸鸡
1.黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟（新鲜的黄花菜有“秋水仙碱”，必须要煮过晒干，然后再吃。所以即使买回家的是黄花菜干，也有说法要先用开水淖一下，再用凉水泡两个小时，我乃懒人，只求捷径，事实证明也安全），沥干备用。
2.木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。
3.把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌，稍为腌一下后放生粉，再搅拌。这样比较入味些。
4.黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好，然后与鸡块混和，大火蒸十二、三分钟即可。
小诀窍
黄花菜和木耳沾了鸡肉的鲜味，好好吃。昨天刚买了新盆子和微波炉用保鲜膜，昨晚用来蒸了一次黄花鱼，今晚用来蒸鸡（蒸鱼档重复一遍，十二分钟）。
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