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青菜鱼圆虾皮是一道美味可口的家常菜肴，简单易做，适合全家人享用。制作这道菜肴只需几种主要食材：新鲜的青菜、鲜嫩的鱼圆和脆口的虾皮，再加上一些调味料，就可以做出美味可口的鱼圆虾皮。首先，将新鲜的青菜过水后切碎，与鱼圆混合均匀，再加入泡软的虾皮，搅拌均匀后即可下锅蒸熟。这道菜肴口感清爽，鲜嫩且富有嚼劲，虾皮的独特香味更为菜肴增添了美味。它不仅是一道营养均衡的菜肴，而且也是非常适合家庭日常烹饪的食谱之一。
青菜鱼圆虾皮正宗做法_青菜鱼圆虾皮的做法，青菜鱼圆虾皮正宗做法_青菜鱼圆虾皮的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面蔫儿B了吧就为大家带来青菜鱼圆虾皮正宗做法_青菜鱼圆虾皮的做法的详细做法。青菜洗净切段，虾皮用水冲一下，鱼圆购买。起锅热油爆香葱花，煸炒青菜、虾皮。
1青菜香菇虾皮
1、青菜洗净切段，虾皮用水冲一下，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒青菜、香菇和虾皮。
3、青菜煸软时半碗水，烧约3分钟。
4、青菜断生（青菜梗变软）放盐和鸡精调味即可。
2虾皮炒青菜
1、青菜用水冲一下再浸泡在水里半个小时左右，以降解农药。
2、起锅放油大火炒切段的青菜同时可放虾皮。
3、翻炒一会后放盐调味出锅即可，因虾皮有鲜味可不加味精。
小诀窍
虾皮不要同菠菜同食，虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。不要和红枣同食，会中毒。
3青菜豆腐虾皮汤
1、青菜洗净切段，豆腐切小方块，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。
3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
4青菜香菇虾皮汤
1、青菜洗净切段，香菇泡发，虾皮冲洗。
2、起锅热油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和虾皮。
3、烧开后放盐和鸡精调味即可。
5青菜鱼丸
1、青菜洗净切段，鱼丸购买。
2、起锅热油煸炒青菜片刻。
3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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