豆瓣酱是调味酱料的其中一种，主要是由蚕豆、黄豆、食盐、辣椒等等原料酿制而成的。除了开胃益脾之外，使用豆瓣酱还可降低胆固醇，不过高血压和肾病患者要尽量少食。一起来看看最好吃的豆瓣酱品牌排行榜吧
最好吃的豆瓣酱品牌排行榜
鹃城牌（评分：89）丹丹（评分：87）绍丰和（评分：86）恒星（评分：84）川老汇（评分：82）欣和（评分：81）李锦记（评分：80）1、鹃城牌（四川）
推荐产品：500克装鹃城牌老豆瓣
鹃城牌是来自四川的豆瓣酱品牌，鹃城牌老豆瓣是四川省郫县豆瓣股份有限公司生产制作的，它的前身就是清朝时期的三大酱园其中一个，也是最早的商业化豆瓣酱的生产商。鹃城牌老豆瓣按照生产标准的话可以分为三种，分别是特级五年制、特级三年制、一级一年制老豆瓣。其中鹃城牌5年制豆瓣是业界内最为顶尖的产品，制法复杂而且时间长，豆瓣酱油润有光泽，售价比较高，500克的这款产品售价是550元。
2、丹丹（四川）
推荐产品：500克装丹丹豆瓣酱、200克装丹丹豆瓣酱
丹丹全称为四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司，该公司成立于1984年。该品牌在郫县豆瓣这个行业里面也是代表品牌之一，知名度也不亚于鹃城。丹丹被大家称作“重口味”的典型代表，其含钠量超过了12000mg/100g，对比其他调味酱料比如辣椒酱的含钠量3000mg/100g来说多得多。该品牌主打红油豆瓣酱，只有一年制老豆瓣，而且全部是采用池酿的方式，500克的产品线上售价不超过8元，产品定价低于鹃城牌，而200克的产品则定价与其差不多，官方售价5元左右。
3、绍丰和（四川）
推出产品：500克装豆瓣酱
绍丰和是国家商务部第一批认定的中华老字号。它的前身是清朝时期三大酱园中的“绍丰和”酱园。距今为止，绍丰和的当家人是这个酱园的第六代传人。虽然其他品牌都在推陈出新，例如创新产品“豆瓣香菇菜”这类即食类产品，但是绍丰和并没有随波逐流，依旧是根据自己的定位，主推陈酿老豆瓣。绍丰和用发酵时长来划分陈年豆瓣的品质，五年制陈酿豆瓣的定价远远低过鹃城牌同年份的豆瓣，500克装的产品市场售价为120元。绍丰和老豆瓣的口味比其他品牌更适合大众，产品不会有过重的咸味，辣度也是比丹丹低。
4、恒星（四川）
恒星牌能成为当地知名调味品公司，仅靠一款红油豆瓣，恒星红油豆瓣的产量在行业内数一数二，旗下自动化豆瓣生产线日产量在300吨以上，在全国上百家大型商超中销量领先，并且定价一般比其他品牌低，受到餐饮行业青睐，与辣道火锅、滋味工坊等餐饮企业合作。
恒星红油豆瓣成色比较亮，是明显的鲜红色，上色效果突出，咸味比较重，辣味不明显，1000g款仅售10元左右。恒星在2018年推出业内唯一的少盐豆瓣酱，名为“薄盐酱香”。恒星采用控温发酵法降低豆瓣含盐量，钠含量为4840mg/100g，是普通红油豆瓣钠含量的一半，是传统豆瓣酱的一大突破，但口味上并不算突出，酱香味较弱。
5、川老汇（四川）
四川饭扫光食品股份有限公司开创了下饭菜的新纪元，是调味品市场的主要参与者之一，年产各类调味品10万多吨，其子品牌川老汇主营调味油和郫县豆瓣，是仅有的、年销售额破亿的豆瓣酱品牌之一。
相比传统郫县豆瓣品牌，川老汇郫县红油豆瓣的口味经过一定的改良，一般红油豆瓣只在辣椒、食用盐和蚕豆瓣的基础上添加食用油，主要味道由蚕豆、盐和辣椒提供，而川老汇还额外添加了姜、蒜和糖，豆瓣酱口味更丰富，酸味没那么明显。川老汇红油豆瓣的豆瓣粒比较小，酱料粘稠度更高，无须额外剁碎处理，调味和调色也很均匀，500g款售价9.9元。
6、Shinho 欣和（山东）
各地关于豆瓣酱的定义一直有所出入，部分地区豆瓣酱市场以黄豆酱为主，来自山东的欣和豆瓣酱则是其中典型代表，知名度不亚于郫县豆瓣。欣和成立于1992年，是国内知名大型调味品企业，旗下拥有10个生产基地和11个产品品牌，2017年欣和在国内电商平台豆瓣酱大类销售总额中排名第三。
欣和豆瓣酱有两条产品线，禾然有机豆瓣酱和6月香豆瓣酱。禾然有机豆瓣酱原料比较简单，只有水、黄豆、小麦粉和食用盐，300g款售价在16元左右。不同于禾然“无添加”的高端定位，6月香豆瓣酱还添加了白砂糖和谷氨酸钠，口味更丰富，鲜味并不输禾然，价格比较便宜，500g款仅售10.5元。
7、LEE KUM KEE 李锦记（香港）
蚕豆豆瓣酱行业基本被郫县豆瓣垄断，“郫县”二字的价值令整个市场一边倒式倾斜，但李锦记仍然有实力分一杯羹，成为非郫县豆瓣的豆瓣酱代表，论商超覆盖率，李锦记甚至高于郫县豆瓣品牌，在海外市场和部分区域是唯一出现的豆瓣酱品牌。
李锦记的调味酱产品一般采用其企业标准，豆瓣酱同样如此，口味比较柔和，咸淡适中，是无须炒制可直接蘸食的酱料，定价远高于红油豆瓣酱，226g罐装款售价19.9元。当然如果想要尝试正宗川菜，建议首选郫县豆瓣，李锦记豆瓣酱少了传统的风味。
