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#温州美食#最后一天！73岁阿婆制作的地道手工粽子，个头小巧，软糯鲜香！#头条创作挑战赛#

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粽子又称“角黍”、“筒粽”，历史上最早关于粽子的记载，是汉代许慎的《说文解字》。传说是为了纪念屈原而流传的。

作为一个家喻户晓的传统美食。如今，人们不单单只在端午节的时候才吃它，人们日常生活中，随时随地，只要想吃都可以。

大街小巷，各大市场，粽子的种类数不胜数，温州的吃货们也是不甘示弱的。

这不，在苍南有座抗倭古镇叫金乡，在这个镇上，金乡米粽人人称赞，而其中藏在巷子里的阿婆香粽最为地道。

个头小巧，三两口一个，软糯鲜香，让人回味无穷。阿婆也凭着制作地道手工粽子，火出圈！

阿婆香粽的创始人，是一位年过古稀的阿婆。对于同样年龄的老人来说，早已退休享受自己的生活，但阿婆还是想把这份手艺传递出去。

“我爱吃粽子，也喜欢做粽子”，她说，“粽子是小时候的食物记忆，从粽子上能吃出家乡的味道，‘妈妈的味道’”。

正是这份热爱，让阿婆坚持了二十多年。她亲力亲为，从挑选食材、馅料调配到制作，都投入了自己的全部感情。

精选更有嚼劲的优质糯米，猪肉也是要挑选好的部位，像五花肉。就连包在外面的粽叶也是有讲究的，好的粽叶能让粽子更富有香气。

问起这么多年的辛苦，阿婆道，“我不怕累，一定要让客户满意”！阿婆香粽收获了一大批忠实的顾客，现在更是香飘全国，也获得许多荣誉！

她戴着老花镜拿起手机，也学着线网络销售，打包与发快递。正是因为如此，许多吃了她家的粽子的顾客，也纷纷自愿帮她宣传。

现在的她不定期还会代表苍南参加一些市集展出，为苍南金乡代言，让更多人知道金乡的一些美食。

掌柜也想为阿婆出一份力，同时也想帮助温州小吃走向更多人面前。

虽然现在也不是吃粽子的季节，但大家还是特地去买阿婆家的粽子，将其当作一份伴手礼送出。阿婆香粽子到底有什么特别的呢？！

不知道大家馋了没，深食重磅上线，不用去金乡就能get！阿婆家的粽子口味多，简直要挑花眼了！

板栗肉粽

秋冬的代表食物里，少不了板栗的存在。刚出锅的粽子，融合了粽子香、米香与肉香，垂涎欲滴。

剥开一个，轻咬一口，香甜的板栗与咸香的五花肉在舌尖跳跃！香迷糊了。

蛋黄鲜肉

蛋黄肉馅，放在哪家粽子里，都是头一份的存在，爱吃得紧。沙沙的咸蛋黄，让人回味无穷~

香菇鲜肉

香菇口味的粽子，倒是不常见。阿婆将香菇剁成丁，与肉馅一起融入糯米中，使得每一粒中都有香菇的鲜香。

五花肉

相信肯定有人就爱那纯肉馅，阿婆家也有，粽子虽小，加的馅料也挺实在，只一口就满口肉香，还有肉汁流出嘴角。

豌豆鲜肉

市面上倒是很少见豌豆馅的粽子。加入豌豆的粽子，相较于其他粽子口感上更有层次。

阿婆说，因为豌豆粽子受到很多人的喜欢，后来也在蛋黄肉粽里加入了豆子。能接受豆子的UU倒是可以尝试一番哦！

PS：粽子都是熟的哦，解冻加热后即可食用。阿婆在每个盒子里贴心地放置了注意事项。#温州美食记录#

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