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中国地大物博，每个地方都有属于自己的风情特色，多失踪多样。那么说到气候宜人，四季如春的云南，它的美景小编就不多介绍了，但说起云南的美食，大家或许都对云南十八怪有所耳闻，“过桥米线人人爱”、“牛奶做成扇子卖”等，足以见云南当地的风情特色了。小编在这里整理了云南是阿达美食排行榜，一起来看看吧。
1.过桥米线
在云南十八怪的顺口溜中就有讲到“过桥米线人人爱”，足以见云南人对过桥米线爱得深沉。与此同时，过桥米线也早已走出遇难，不仅是云南人，就连外地许多人都对云南米线百吃不厌。云南米线的配菜种类丰富多样，吃起来非常有层次感，鲜香的堂弟加上弹牙的米线，让人流连忘返。
2.汽锅鸡
汽锅鸡也是云南的名菜之一，将仔鸡和极具云南特色的香料，如草果等放入汽锅中，再封上汽锅放在汤锅上蒸煮，鸡肉鲜嫩无比，原汁原味，汤汁清甜。与此同时，云南人还会在其汇总加入虫草天麻等药材，为其添加了一层营养，风味十足。
3.香竹饭
香竹饭作为傣族的风味美食，选料十分严格，因为竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫做香竹。香竹的竹节底被放入泡好的糯米，再用蕉叶或者粽叶塞住竹筒口，用水经泡好后进行蒸煮。香竹饭清香柔糯，还带着竹子的淡淡清香，让人回味无穷。
4.烧饵块
烧饵块可以说是云南的代表性食物之一了。烧饵块是云南当地一种特色小吃。它用煮熟的大米饭压成块状，一般是圆形薄饼状，再放置于炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可食用。大米的清香加上云南特有的酱料，让人唇齿留香。
5.春卷
春卷虽然是很多地方都能吃到的美食，但是在云南的春卷却不一样。云南春卷配料颇多，用甜酱油调味，一定要加香椿和韭菜以显示百物复苏，春意盎然。做出来的食品色泽金黄，外形美观，味美咸甜，可口开胃。
6.鲜花饼
云南气候宜人，玫瑰是最不缺的。鲜花饼用鲜花、火腿、白糖、面粉制作而成，味道甜美。一口咬下去满口清香，回味无穷。虽然在很多地方都能吃到鲜花饼了，但只有在云南才能感受到其中特殊的风味。
7.宣威火腿
宣威火腿，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
8.野生菌火锅
云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。将菌类和火锅结合在一起，不得不感叹云南人的智慧。
9.云南酸菜猪脚
酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用。云南特色的秘制酸腌菜，加上精致的猪手混合多种调味品，口味独特，还十分开胃。
10.云南手抓饭
傣味小吃是云南民族一大特色，讲究，酸、辣，丰富了各种食物的吃法，下面放一层芭蕉叶，中间铺满各色香米，周围布满水果，加以各色烤鸡、凉菜、鸡蛋等的。
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