如果说到烧腊,想到的一定是广州老城区街边的烧腊店。没错,烧腊作为粤菜里面最出名的其中之一,可以说大街小巷都有烧味档,那你知道哪些店才好吃吗?一起来看看广州三大正宗的烧腊店排行榜!
广州三大正宗的烧腊店排行榜
陈仔烧腊店(评分:92)妙栈烧腊(评分:90)九爷鸡(评分:89)陈仔烧腊店
人均:¥59
陈仔烧腊店开店已有三十多年之久,受到了许多街坊邻居的好评。它在西关这一带都特别出名,毫不夸张的说它已经是广州老城区的其中一个招牌了。之所以能让从四面八方慕名前来,陈仔烧腊有它自己的秘诀,那就是独门腌料和酱汁!陈家的烧腊一直是小批量制作,现做现卖。它家的招牌烧鹅被称作是腻烧鹅之王,个头非常肥硕,肉质鲜嫩多汁,烧鹅的表皮被烧得焦焦脆脆的,皮和肉透着一股油脂香,一点都不油。
评价:这家烧腊店,每次路过都是排长队,今天试了一下,大概排了20多分钟,烧鹅超正,蜜汁叉烧甜甜的也很好吃。
妙栈烧腊
人均:¥55
妙栈烧腊是经过正规机构广州老字号协会认证过的烧腊档,而且到目前为止只有这一家。它在1928年就开在广州东山市井。妙栈烧腊的金牌烧鹅可以用“皮香肉嫩”来形容,烧鹅选用的是清远的黑鬃鹅,烧制后表皮金黄焦脆,鹅肉多汁而不带一丝肥腻,咬一口下去满是酱汁的香味。
评价:十多年前基本上天天都来帮衬,烧腊品类都很齐全,喜欢这里的烧鹅,老板娘特别热情。
九爷鸡
人均:¥30
九爷鸡的店面虽然比较简陋,夏天也不设有空调,但还是一点不影响它的火爆人气。九爷鸡是广州首家烧腊快餐店,在所有店里面北京路的两家是最出名的。在这里,十块钱左右就可以吃一份全是肉的快餐。除了受欢迎的烧味档之外,店里还有名菜豉油鸡。豉油鸡是选用肉质嫩的罗定鸡,然后再用独家的豉油酱汁来浸制而成的。
评价:算是在广州吃过的快餐里面超实惠的了,豉油鸡的皮和肉都很入味,店铺的装修也很接地气。