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印度咖哩羊肉抓饭是一道充满浓厚香料和丰富口味的经典美食，荟萃了印度美食的精髓。要做出最好吃的咖哩羊肉抓饭，首先需要选用优质羊肉，经过切丁和腌制，使之入味。在炒锅中，用丰富的香料和咖喱粉炒香，再加入洋葱、大蒜和姜片，烹饪出浓郁的酱汁。将腌制好的羊肉加入翻炒，让肉质充分吸收香料的滋味。最后，将煮熟的米饭和羊肉混合搅拌，完成美味的印度咖哩羊肉抓饭。食用时，可搭配一些清爽的酸奶或酸黄瓜沙拉，让口感更加丰富。这道美食是一种香气诱人、口感丰富的美味佳肴，绝对值得一试。
今日小编推荐印度咖哩羊肉抓饭营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1印度咖哩羊肉抓饭
1.带皮土羊腩剁成适当大小，汆烫去血水后捞起洗净；红萝卜切长条，备用。
2.香米洗净，泡水30分钟后沥干备用。
3.热锅，放入奶油融化，加入姜末、蒜末、洋葱末炒至金黄，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩块，以小火炒5分钟，加入水煮15分钟。
4.在作法3中加入作法2的香米、作法1的红萝卜条、青花菜，以小火煮3分钟，盖上锅盖，转极微火煮15分钟，熄火再焖10分钟即可。
2印度鸡肉咖喱米饭
1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。
2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。
3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟（约15分钟）。
4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。
5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
可用芒果或菠萝代替香蕉制作这道菜。
3印度咖喱鸡肉米饭沙拉
1、将泰国香米淘洗干净，放入电饭煲中，加入水将米蒸熟，待用；芝麻菜用流动水冲洗干净，沥干水分；红、黄菜椒去籽、切丝，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油，烧热后将鸡肉丝放入锅中翻炒2分钟，然后加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡汤搅拌均匀。
3、煮沸后将鸡肉丝和菜料倒入米饭中，搅拌均匀，再用盐和白胡椒粉调味，洗干净的芝麻菜放入沙拉盘中垫底，拌好的咖喱鸡肉米饭放在芝麻菜上即可。
小诀窍 营养补充站：
4g脂肪，32g蛋白质，45g碳水化合物，1451千焦热量（347千卡）
4印度鸡肉手抓饭
把腌鸡料加入鸡肉， 腌几个小时。 其实这样放高温烤箱里烤来吃就是Tandoori Chicken啦.
把Basmati香米洗净，泡水1小时，沥干，烧一锅开水，把煮米饭的香料放入，加入泡好的米，煮成半熟状态，然后沥干，香料可留在里面，
在一口铸铁锅，倒入3大匙清奶油，把洋葱丝煸炒香，倒入番茄，一半香菜，一半薄荷叶，小青辣椒，姜泥，蒜泥，和腌过的鸡块连腌汁，拌炒变色后，铺上一半的米饭，在米饭上均匀的铺上香菜，薄荷叶，一半油葱酥。然后把剩下的米饭再均匀的铺上，再把剩下的油葱酥洒上，淋上藏红花连泡的水/牛奶，淋上清奶油，加盖密封，小火焖30分钟，关火，等5分钟，如果用羊肉的话， 建议这时放入低温的烤箱， 比如325F， 在烤箱里焖熟， 但是鸡肉很快就熟了， 我就不用开烤箱了.
把米饭混匀，就可以开吃啦！
用清奶油炒芦笋，加入黄姜泥，柠檬汁，盐.好吃．
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