如何使鲜奶麻薯保持完美形状？

时间：2024-02-25

要解决这个问题，可以尝试在麻薯面团中逐渐加入适量的糯米粉或者其他干粉，直到面团能够成形为止

TIPS：本文共有 404 个字，阅读大概需要 1 分钟。

鲜奶麻薯在制作过程中如果不成形可能是因为麻薯面团过糯或者湿度不够适中，但这并不意味着美味被毁掉。要解决这个问题，可以尝试在麻薯面团中逐渐加入适量的糯米粉或者其他干粉，直到面团能够成形为止。另外，适当控制煮麻薯的时间也是至关重要的，煮的时间过长容易导致麻薯过糯变形。此外，密封性不好的麻薯面团也可能导致麻薯不成形，因此在制作过程中要确保将面团包裹得很好。总的来说，通过控制面团的湿度和在制作过程中留意每一步细节，可以让不成形的鲜奶麻薯焕发新生。

1、一般做鲜奶麻薯更建议用木薯粉，如果没有的话用玉米淀粉代替虽然也可以，但口感方面可能要稍微差一些。

2、制作鲜奶麻薯的关键就是加热牛奶这一步，加热牛奶的时候要注意，一定要煮到浓稠再取出，并且要注意加热的时间和温度的控制，以免水分蒸发太快造成成品不成团。

3、还有可能是糖加的太少了，一般糖：鲜牛奶的比例在1：9左右是比较好的，如果糖太少了口感会较差，并且也容易不拉丝。

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鲜奶形状如何使

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网友评论

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显示评论内容（5）

2024-02-25 16:07落情[海南省网友]103.245.62.41
@星月格格或者使用一些鲜奶麻薯专用的模具，在做好形状后，用模具轻轻压一下，也可以帮助麻薯保持完美形状。

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2024-02-25 15:52星月格格[火星网友]203.34.4.125
我听说在搅拌糯米面团的时候，可以顺时针搅拌，这样可以使面团变得更有粘性，不容易散开。

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2024-02-25 15:37冰凌花瓣[宁夏网友]203.18.110.235
或许可以尝试在麻薯皮里加入一些木薯粉或者玉米淀粉，这样会更有韧性，也能帮助保持形状。

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2024-02-25 15:22:_寒。[山东省网友]203.56.169.70
@雅色舞---天心我觉得在煮麻薯的时候，可以用文火慢慢煮，这样麻薯就能均匀受热，不容易变形。

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2024-02-25 15:06雅色舞---天心[山东省网友]157.18.170.34
香甜软糯的鲜奶麻薯最吸引人了，我觉得可以尝试在做麻薯时，在馅料里加入一些糯米粉，这样可以帮助保持完美的形状。

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