TIPS：本文共有 783 个字，阅读大概需要 2 分钟。
我看大卖场的进口鲜乳都可以放很久
但可以放很久的不就是保久乳吗?
到底鲜乳跟保久乳怎幺分啊?
正文 急诊科医师刘庭顺说,由于并非全面性出现问题,怀疑部分保久乳
网友评论：基本鲜乳一定要放冰箱,保存期限较短,保久乳则不用放冰箱保存
不用冰的就是保久乳 因为已经完全杀菌了 短时间不会坏掉
你说的是好市多吧 那是鲜奶
且现在鲜奶 没开封本来就可以放很久
开封7天内就要喝完
台湾鲜奶不敢标那幺久时间 因为很容易出问题
且人也会觉得 为啥可以放那幺长 是不是有问题
我个人比较喜欢 好市多的鲜奶
看有没有鲜奶标章阿 半圆形 一头牛的那个贴纸
保久乳大多都是用利乐包包装
不用冰也不会坏
而鲜乳都是要全程冷藏保鲜而且保鲜期也不会太长
你看他是不是放在冰箱就知道了阿
鲜奶是一定要低温冷藏
保久乳他有处理过
可以放在室温下保存约半年
保久乳已经高温杀菌过了啊
可以放得比较久
不过我一直有疑问
保久乳是经过高温杀菌
娜乳蛋白不也被破坏了吗
喝了有用吗
JYST 发表于 2018-11-1 22:10保久乳已经高温杀菌过了啊
可以放得比较久
不过我一直有疑问
听营养师说过蛋白质不容易被破坏，保久乳跟鲜乳其实是一样营养的，
只是风味不同而已，保久乳因为用比较高的温度杀菌，
会自然产生一种"烹调风味"，是类似奶油浓汤的味道，
有些人不喜欢所以只喝鲜乳。
所以标榜72度C杀菌的极致鲜乳大概只是一种噱头，
虽然72度C喝起来有现挤牛奶的温润感，但真的太贵了，
既然营养价值相同，那还是喝普通鲜奶就好
他们的来源都是100％生乳~
杀菌后的生乳冷却后包装,就成为鲜奶, 摄氏4度冷藏可保存约10天~
若使用无菌装填的方式，则成为保久乳。通常都是以利乐包的形态
台湾鲜乳的认定标準是只要是生乳高温杀菌而且有冷藏保存的都算唷！
所以进口鲜乳也的确是鲜乳不是保久乳
但是个人觉得国外鲜乳那种杀菌法喝起来比较稀
还是喜欢像林凤营那种比较浓的
喝起来比较有喝鲜乳的感觉
我们转型不易，新知识内容立足于正能量、实用，觉得《鲜奶保久乳怎幺分啊》对你有帮助，请留言收藏！
