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“怎么做原味简单排骨莲子汤+如何做原味简单排骨莲子汤”简介： 原味简单排骨莲子汤是一道滋补养生的汤品，口感鲜美，适合家庭日常食用。这道汤的制作方法简单易学，食材易于购买，非常适合厨房新手尝试。排骨和莲子汤是一对搭配黄金组合，营养丰富。在忙碌的生活中，做一份热腾腾的汤，为家人带来温馨和满足感，是一种幸福。本文将为您介绍这道汤的详细制作步骤和所需食材，让您在家轻松享受美味健康的莲子汤。无论您是新手厨师还是料理达人，都可以从中获得灵感和收货。
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1原味简单排骨莲子汤
1:洗干净一个盆，准备一个电饭煲，在电饭煲内加水，在加一个垫的东西，（忘了那个铁的东西叫什么O(∩_∩)O）再把盆放在垫的东西上面，保证盆底不浸在水里
2：在盆中倒入切好的猪排骨，和莲子。在加水，水要刚好没过排骨和莲子，即可、盖上电饭煲盖子，开始煮，煮2到3小时，即可，关火，取出，（建议使用市面上有卖的专用夹子，三个支架的，刚好可以把盆子夹起来。加盐，和味精，即可。
2莲子土豆排骨汤
1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
3玉米莲子排骨汤
1、莲子事先浸泡2-3小时。
2、玉米切块。
3、锅内温水下排骨去沫。
4、然后加入玉米和莲子，放煲锅煲2.5-3小时。
5、上桌前撒少许盐即可。
4简单菜：高升排骨
1、小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色；
2、然后把配料一次全倒进去，应该正好没过排骨，拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
5史上最简单超正点的糖醋排骨
1、排骨用清水泡洗干净。
2、排骨凉水入锅，加生姜煮开约一分钟，边煮边撇去浮沫。
3、焯水后的排骨捞出，如果血沫较多，可用温水洗净。
4、另起锅，放入排骨，加热水至没过排骨，加生姜、花椒和葱段。
5、大火煮开后加适量黄酒和少许甜醋，转中小火加盖煮约20—30分钟。
6、汤汁收至一半时，捞出葱段不要，加适量鲜酱油，边加边尝味，稍有咸味即可。开盖大火收汁。
7、锅内汤汁收至剩三分之一时，加入添丁甜醋，保持大火，不断翻炒。
8、锅内只有少量汤汁时，视口味再次加入少量甜醋或者其它香醋陈醋略炒，关火加入熟芝麻翻匀即可。
小诀窍
1、排骨尽量让档主斩小段，更容易成熟，口感也更好。
2、全程大约30至40分钟时口感最好，喜欢更烂一点的可以延长煮制时间。
3、糖醋排骨以酸甜味为主，不可过咸。
4、各种牌子的添丁甜醋酸甜味略有差别，根据个人口味用糖或者陈醋调整。
5、最后的芝麻略捣碎后加入更香。
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