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“半天妖小菜配方”是一本集合了各种经典和创新小菜配方的烹饪指南。无论是初学者还是资深厨师，都能从中找到适合自己口味和烹饪水平的菜谱。书中收录了从简单清淡的凉菜到浓香鲜美的热菜，涵盖了各种季节食材和料理方式，满足不同人的口味需求。每个菜谱都配有详细的步骤说明和清晰的图片，让读者能够轻松理解并掌握烹饪技巧。而且，书中还融入了一些养生饮食的理念，让人们在享受美食的同时也能注重身体健康。无论是家庭日常食用还是朋友聚会宴请，这本书都能为您带来丰富多彩的菜肴选择，为您的餐桌增添更多美味和乐趣。
花鲢鱼3斤，泡青菜1片，泡姜1个，泡椒3根，蒜颗粒，鲜青花椒50克，干辣椒10根，郫县豆瓣，大葱段，料酒，豆粉，蛋清1个，盐，味精，白胡椒粉
做法
1、花鲢鱼买的时候处理干净，鱼片哈。拿回家清洗干净，沥干水份，用1个蛋清、豆粉、料酒、盐一起码味。
2、泡菜切粗丝、泡椒切段、泡姜切颗粒、蒜颗粒、干辣椒切段。
3、热油锅把泡菜、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣、干花椒一起炒香，掺水，放胡椒粉。先把鱼头、鱼排一起烧开。
4、熬3分钟后，再把鱼片放进煮熟，放盐、葱段、味精即可。
5、倒入一个大盆中，把鲜青花椒、干辣椒放在鱼上，淋上热油即可。味道清香美味。
半天妖小菜配方
首先要准备一条草鱼，因为这种鱼的刺不多，然后把它倒底油放在陶炉上面烤焦，把佐料葱姜蒜八卦大料这些也一并炒好，也可以加入一些配菜，把它一起炒，然后要准备大量的青花椒，等到烤鱼熟了之后，把炒好的佐料淋在鱼的身上，青花椒要先放上去，一道美味的青花椒烤鱼就做好了。
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