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“长豆角怎么烧好吃”是一本介绍如何烹饪长豆角的美食书籍。在这本书中，你将学到如何选择新鲜的长豆角，以及如何将其烹饪成美味的菜肴。书中包含了丰富多样的烹饪方法，包括清炒、红烧、炖煮等多种方式，让你可以根据自己的口味和喜好来烹饪长豆角。此外，书中还提供了一些创新的长豆角菜谱，让你可以尝试不同的烹饪风格和口味，丰富你的餐桌。无论是厨艺新手还是有经验的厨师，都能从这本书中获得灵感和技巧，让长豆角成为餐桌上的美味佳肴。
食材：长豆角180克，红辣椒1个，蒜4瓣，花椒6粒，白糖3克，蒸鱼豉油1勺，盐适量
做法：
1、长豆角摘洗干净，然后切成长段。
2、红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。
3、再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。
4、锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟
5、快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。
6、另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。
7、下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。
8、炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。
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