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说起日本的甜品,大家也不陌生了,都会说出一两个名字,在世界甜品界中也是比较有名气的。在19世纪60年代到现在,日本的甜品早已形成了属于自己的独特风格,看上去精致小巧,不忍下口,也十分符合亚洲人的口味。小编在这里整理了日本十大甜品的排行榜,一起来看看吧。
日本十大甜品排行榜
大福(评分:98)羊羹(评分:95)三色团子(评分:91)鲷鱼烧(评分:90)铜锣烧(评分:87)仙贝(评分:86)长崎蛋糕(评分:84)麻糬(评分:81)最中(评分:76)和菓子(评分:74)1.大福
大家都对大福不陌生了,不仅精致可爱,还十分美味,是很多日本人都喜欢的甜品。大福看上去就像我国大了好几倍的汤圆,日本人会用糯米包裹豆沙、草莓、地瓜、慕斯、提拉米苏等甜馅料,口感柔软爽滑,在现在也有人创新在里面放入了奶油桃子等,更符合现代年轻人的口味。
2.羊羹
小编对羊羹的味道一直都很好奇,但看图片不难想象,应该和果冻的口感差不多。羊羹最早是起源于中国的,将羊肉熬成羹并冷冻,用来佐餐。后来跟随禅宗传到日本,因为僧人不吃肉,所以便将红豆和面粉蒸起来,羊羹的名字也因此流传下来了,现在在日本的茶道中羊羹的出现频率也是较高的。
3.三色团子
三色团子便是我们常在日漫中见到的御手洗丸子了。御手洗丸子是日本的传统甜食,日本人会将麻薯球烤好后涂上甜酱油,口感厚实且不腻。日本的烟火大会中,就有不少穿着和服的少年少女拿着御手洗团子和苹果糖观赏烟花。
4.鲷鱼烧
鲷鱼烧来源于日本东京,外观看上去就像鲷鱼一样,主要是以面粉、砂糖、牛奶和小苏打为原料,在不少东京街头都有售卖。鲷鱼烧的内里是润阿诺的红豆馅,配合着酥脆金黄的外皮,不仅健康,而且非常美味。在冬天吃一个鲷鱼烧,配上一杯热茶,绝对是一种享受。
5.铜锣烧
铜锣烧大家都不陌生了,也是哆啦A梦的最爱。铜锣烧又叫做黄金饼,是由两块松软的像铜锣一样的饼将中间的红豆馅包裹起来的糕点。不过如今也不止红豆馅这一种经典口味了,还有奶油和草莓等,趁热吃会有种蜂蜜的香气,在寒冷的冬日搭配咖啡,让人身心舒畅。
6.仙贝
仙贝是一种米果,有各种形状和大小,一般都会是咸口的,但也有甜口的。在日本,仙贝是日本人作为客人的小食之一,口感酥脆,而且还有甜酱油的香气,是很多日本人的最爱,而如今我们常见的旺旺仙贝也和日本仙贝有点相似。
7.长崎蛋糕
长崎蛋糕相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,台湾则是大约在三、四十年前传至。长崎蛋糕是由鸡蛋、砂糖、面粉为主料制成的一道美食,所需的调料为各种糖类和蜂蜜。其特点是纯香酥软,我们也能在台湾吃到。
8.麻糬
麻糬是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。日本称为饼,与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性。是下午茶点中非常好的选择,不会太过甜腻。
9.最中
最中的外型像个小盒子,糯米外皮烤的薄酥,内馅是细腻的红豆沙馅。外壳无味,待酥转软时,与红豆馅同入口。口感绵密的红豆沙和酥脆的外皮混合在一起口感丰富,让人赞不绝口,流连忘返。
10.和菓子
日本人把点心叫做“菓子”,日式的就叫“和菓子”,和菓子有着迷人的外表和色彩,根据不同的时节,不同的食材季节,不同的节日中,不同的果子就是一种仪式的存在,有点像中国清明的青团,端午的粽子,中秋的月饼。
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