如何吃早餐 才能保护您的胃
体内环保最近流行生机饮食，很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等，短时间内也许您不觉得身体有什幺不舒服，事实上会让您得身体日渐衰弱的，这是为什幺呢？吃早餐应该吃「热食」，才能保护「胃气」。
中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指「胃」这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因为早餐的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什幺不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎幺吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、麵包、三明治、水果、点心等。
不建议喝牛奶，因为牛奶容易生痰、产生过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
资料来源：台湾电信工程公会 第105期工程杂誌(93年9—10月号) 第33页【医疗资讯】
【心得分享】身为好友、人夫、人父或是伯伯、叔叔的何兆龙心得分享：
1. 早上起床第一件事---喝300 CC温热开水一杯，让您的胃肠、食道等身体「热」一下。
2. 早餐真的要吃些热食，热饮料、热粥(各类热稀饭，如热地瓜粥)配其他主食、蔬菜类。
3. 大家懒惰、图方便，冰牛奶、冰咖啡、冰果汁等，打开冰箱随手可得。请花数分钟时间，将「冰冷」饮料在电锅内热一下；使用微波炉(真的很赶不得已)实在也很不健康。
4. 改变自己及家人的早餐习惯：
(1) 将冷的蔬果汁、热牛奶改在晚上10点至11点就寝前1小时食用为宜。
(2) 早餐改吃热食，宁可用一些时间準备---煮热粥、烫青菜及饮料在电锅内热一下。
(3) 餐前先吃水果是正确的，唯早餐就应先食用热食，午、晚餐再先进食水果吧！
结论：千万不要自认为「身体很健康」、「年轻有本钱」，所以一时图方便、讲速食，毕竟身体的能量及抵抗力是累积型的增减，25岁绝对不会马上显现出「身体有异样」，上了年纪就会有「体衰」、「虚弱」、「抵抗力差」的现象产生，预防总是胜过治疗。
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