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西式香肠常用于西方传统料理中，也是欧美地区常见的主要肉品。德国和意大利是目前香肠种类最多的两大国家。香肠可以根据原料和风味分为各种类型，有烟熏的、有速食的，还有无淀粉香肠等等。小编整理了十大西式香肠品牌排行榜，一起来看看吧。
十大西式香肠品牌排行榜
尊乐（评分：89）美卡（评分：88）Wolf（评分：86）史密斯菲尔德（评分：85）荷美尔（评分：84）伊藤（评分：83）商委红肠（评分：82）秋林•里道斯（评分：81）哈肉联（评分：80）万威客（评分：78）1、Johnsonville 尊乐（美国）
推荐产品：原味烤肠
Johnsonville 尊乐是来自美国的品牌，它于1945年创立而成的。尊乐是美国最大的香肠制作商之一，该品牌专注于香肠制作七十多年。尊乐的香肠在制作过程中不加入淀粉和大豆蛋白，原料猪肉都是选用上等的鲜肉，调味的话是使用香料、玉米糖浆、盐和谷氨酸钠来进行调和风味。在中国市场最具代表性的产品则是原味烤肠，它是由北美枫木烟熏制成的，带有天然的烟熏味，但又不失鲜嫩的口感。
2、Meica 美卡（德国）
推荐产品：罐装香肠系列
Meica 美卡是来自德国的品牌，它在欧洲市场的知名度非常高。该品牌的产品遍布了全球50多个国家和地区。美卡香肠的最大亮点就是可速食，其中人气最高的便是罐装香肠系列。这款香肠是浸泡在带有盐水的玻璃罐头中，可常温保存。这款香肠可以即食，适合生活节奏较快的人群，如果有条件加热的话，还能还原鲜肉肉汁的风味，更加美味！
3、Wolf（德国）
推荐产品：Wolf图林根香肠
Wolf是来自德国的品牌，它是在1925年创立的。Wolf是德国十大香肠制造商之一，在德国各个城市已有70多家分店。Wolf的香肠产品更具德国特色，更多是经典的传统型德式香肠。其中的图林根香肠是它的重点产品。它的主要原料是猪肉、芥末和其他香料，猪肉含量占了88%，口感和风味都达到了优质香肠水平。Wolf的传统德式香肠都会添加比较多的当地香料，味道稍浓一些，建议谨慎购买。
4、Smithfield 史密斯菲尔德（美国）
史密斯菲尔德是全球百强食品公司之一，也是美国东部最大的猪肉加工制造商，1987年以来一直是一体化猪肉加工领域的领导者。相比其他外国品牌，史密斯菲尔德在中国的知名度较高，2013年被双汇以71亿美元高价收购，成为西式香肠代表品牌之一。
史密斯菲尔德的美式香肠选用优质猪后腿肉，不添加着色剂、增味剂和甜味剂。香肠鲜嫩多汁，虽然整体肉质不及尊乐香肠紧实，但也肉香充足，不会过于肥腻。主要有原味、黑胡椒和芝士风味，芝士风味香肠添加了再制干酪，干酪原料含量不少于45%，再制干酪是在天然干酪的基础上再次加工，味道比天然干酪柔和，更能被大众接受。作为芝士肠来说，史密斯菲尔德并不逊色，芝士味反而更浓，与肉肠搭配融洽。
5、Hormel 荷美尔（美国）
在众多人们熟悉的香肠品牌中，荷美尔是历史最悠久的，成立于1891年，也是最先在国内打响知名度的外国香肠品牌。荷美尔1937年发明罐头午餐肉，是二战时期的主要军备物资，成为当时美国和英国军人的主食，午餐肉的英文名“spam”如今有垃圾邮件的意思，也恰恰反映出这款午餐肉如病毒式的扩散，在今天，午餐肉也还是备受喜爱的方便食品。实际上，荷美尔在预制食品的制作研发中一直走在创新前端，1927年研发出世界上第一罐罐装火腿，1935年推出预制炖牛肉等，在20世纪80年代后期，共推出了134种新产品。
就西式香肠来说，冷冻制品比即食产品更值得选择，一般不掺杂鸡肉，不添加淀粉，更能保证香肠的鲜味和原味肉香。荷美尔的低温香肠选用优质冷鲜猪肉，猪肉占比不小于70%，肉质新鲜，口感劲道。口味包括经典德式风味、奶酪味、西班牙风味、香葱味等，其中德式风味添加马郁兰香料，类似传统的图林根香肠，但味道是改良版的，香料味比较柔和。西班牙风味加入西班牙CHORIZO PICANTE香料和辣椒粉，口味辛辣。这几款香肠比可即食香肠稍贵一些，120g3支装售价为12元，但物有所值，值得尝试，但要注意冷冻储存，建议温度在-18℃以下。
6、ITOHAM 伊藤（日本）
日本香肠市场主要被五大制造商瓜分，2015年伊藤约占17%的市场份额，排名第二。2016年，伊藤火腿与米九公司合并，米九是日本排名前十的肉制品加工企业，两者合并后成为日本火腿香肠市场占有率最大的企业。
伊藤主营维也纳香肠，是一种比较小巧的香肠，传统制法是将猪肉和牛肉搅碎腌制，加入适当调味料，填充入天然肠衣，不过现在的维也纳香肠主料是猪肉，比较少使用牛肉，伊藤的维也纳香肠选用优质猪肉，肉香充足，所用羊肠衣经过适当盐渍，口感香脆。
7、商委红肠（黑龙江）
西式香肠一般指熏煮制成的肉灌肠，中国红肠也是其中的一大代表，又以哈尔滨红肠为最。哈尔滨红肠原产于立陶宛，由猪肉、淀粉、大蒜和其他调味料制作而成，熏烤程度比其他常见的西式香肠高，传统的哈尔滨红肠是用果木烟熏的，不过现在大部分采用现代电炉工艺，通过掌握合适的烘烤温度，使得肠衣呈干燥状，表面带有褶皱，表皮吃起来干脆，肉质紧实，有嚼劲，口感介于鲜肉肠和腊肠之间，相比讲究锁鲜技术的低温肉肠，红肠更适合作为休闲零食，可以即食。
商委红肠淀粉含量不高于10%，瘦肉比例高，肉质韧而不柴，肠衣比较硬，口感香脆，蒜味比较浓郁，烟熏味适中，咸淡适中，蒜香咸香与肉香结合，实属零食精品。即食或者煎炒都适宜，不过建议稍作蒸热即食，可以最大程度地品尝到红肠原味。另外，商委的炸丸子也不错，评价甚至略高于红肠，值得一试。
8、秋林•里道斯（黑龙江）
1898年中东铁路正式动工后，红肠从俄罗斯传入哈尔滨。1900年，一个俄罗斯商人在哈尔滨创建秋林洋行，据说洋行里的一名立陶宛员工创立灌肠厂，是哈尔滨最早生产肉灌制品的加工厂，1901年有一俄籍波兰人也开办灌肠工厂，1919年开始生产红肠，有传言说这是秋林红肠的前身，但这个灌肉肠在后期倒闭，如今的秋林·里道斯红肠是在80年代初才开始研发推广，90年代以后迅速发展，被评为“省级非物质文化遗产”。
秋林里道斯红肠由猪肉和少量牛肉制作而成，经过25道工序和2次熏烤，熏烤程度比商委红肠高，咸味和烟熏味也比较重，烟熏带有的木香味尤其吸引人，喜欢烟熏制品的人不容错过。瘦肉相对较少，整体油脂味更浓郁，单价比商委红肠贵两到三元。
9、哈肉联（黑龙江）
哈肉联是哈尔滨三大知名红肠之一，全国十大肉联厂之一，始建于1913年，国内最早的肉制品加工企业，在秋林公司沉寂的时期，哈肉联独领风骚至90年代，是国家商务部认定的首批“中华老字号”企业，国家级重点龙头企业，曾获得国家质量奖和中国食品博览会最高奖。
哈肉联红肠产品系列区分得更细致，根据瘦肉占比可以分为红肠、精红肠和精制红肠，瘦肉占比量依次增大，不过这个占比量是指瘦肉占原料肉的比例，而不是整个红肠的，比起其他西式香肠，红肠的含肉比例还是比较低的。精制红肠瘦肉占比达96%，不添加淀粉，猪肉和牛肉拌馅后添加大蒜和黑胡椒粉，天然猪肠衣灌制，咸淡适中，肉质扎实，略带弹性。肥瘦相间的红肠口味更佳，比较推荐略带肥肉丁的红肠，肥而不腻，肉香充足，入口爽脆带有油脂香，适合作为下酒菜。
10、Maverick 万威客（北京）
万威客是超市最常见的香肠品牌，在2002年由史密斯菲尔德和比利时ARTAL集团合资成立，专门生产优质中低温肉制品，早期专供香港餐饮市场，内地市场发展较缓慢，2009年被纳入中粮集团旗下，逐渐成为国内名列前茅的低温肉制品品牌。万威客是高质量产品的引领者，山姆会员店定制品牌的合作生产者。
万威客香肠类产品种类丰富，包括脆皮肠、德式香肠、鱼肉肠等，其中脆皮肠最值得尝试，外表呈金黄色，一般加入面包中用作热狗肠，是大众最喜欢的一种西式香肠，也是国内大多数低温肉制品品牌的主要产品。万威客脆皮热狗肠主要原料是鸡肉、猪肉和淀粉，有原味、蜜糖味和黑椒味，香脆的外皮包裹鲜嫩肉块，烹饪时表皮容易破裂，适合用作涮火锅，非常入味。
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