重庆最好吃的鱼火锅排行榜：琥珀有鱼“岩鲤”人气最高

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在重庆，火锅是一种非常常见的餐饮方式。在吃多了鲜香麻辣的传统火锅后，鱼火锅略微清淡的口味也十分受欢迎。鱼火锅采用了不同品种的鱼肉，做出一锅鲜美的火锅，让人忍不住想大口朵颐。今天小编就为大家介重庆最好吃的鱼火锅排行榜，一起来看看吧！

重庆最好吃的鱼火锅排行榜

琥珀有鱼

人均：￥160

琥珀有鱼是2017年才开始营业的鱼火锅，但是人气比不少经营多年的鱼火锅更高。这里的锅底风味有非常多，高汤、酸菜、番茄、麻辣、冬阴功、琥珀茶油都是非常受欢迎的锅底，因为要凸显出鱼的鲜味，所以锅底比普通的火锅更加清淡一些。这里的鱼肉品种也非常的丰富，一共有9个品种。最为推荐的是肉质细腻的岩鲤，其肉质十分鲜美，腥味也比较低，受到了许多人的喜欢。此外，这里还有许多素菜可以涮，锅盔、糍粑、锅贴也是这里点单率较高的小吃，大家可以根据自己的口味选择。

评价：今天偶然机会来到琥珀有鱼吃饭！走进店里服务员就热情接待，整个店都装修的古色古香，给人一种穿越古代的视觉效果，店里主打三炸有机鱼，而且还是一人一锅，非常的干净卫生，吃起来也非常安全放心，给人一种家的感觉。味道也是非常棒！以后还来！

香樟·活鱼馆

人均：￥180

香樟·活鱼馆主打的单人小火锅，这里的鱼类也是九种，小编最为推荐的也是岩鲤。除了鱼之外，这里还有“安格斯牛肉”、嫩牛肉、手打香菜牛肉丸三种荤菜，这里的酥肉是人气特别高的小吃，基本上是每桌必点。这里还有30多种素菜，搭配新鲜的鱼肉吃起来清淡鲜美。酸菜、麻辣红汤、番茄浓汤是这里的三种锅底，大家可以根据自己的喜好选择。香樟·活鱼馆的装修十分高端，这里的服务员也非常热情贴心，许多人都觉得这里的服务不输“海底捞”。

评价：真的真的超好吃的！鱼肉肉质细腻，没有腥味，小伙伴们可以大胆开吃，刺也比较好剔哟！另外再给酥肉打call，超好吃！服务也是五星好评呢，时刻注意你是否要添水加汤。

竹叶三和鱼

人均：￥70

竹叶三和鱼是重庆老字号的鱼火锅了，这里的鱼类需要在现场指认后宰杀，有花鲢、鲶鱼、梭边、清波、江团、黄辣丁可以选择。这里的做法比较特殊厨师现场用半成品原料炒制锅底酱料，加水浅煮鱼片后才浇淋植物油、干辣椒，这使得候餐时间需要20分钟左右，好在这里的汤底浓郁，较受重庆人们的喜爱，所以这里的人气还是非常高的。

评价：味道还是一如既往的好，开了十年的老店了生意还是那么好。我们经常去吃，会一直吃下去！

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