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销魂烘焙小白蛋挞的做法 一、材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。 二、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。 三、加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成...
2023-09-10
【越内卷越难下口，一夜爆红的国潮点心要走下神坛了？】坊间有那么一句传言：“如果在长沙五一广场或杭州in77这两个商圈开爆一家店，就能拿到一家门店1个亿的估值”，这话可以佐证中式烘焙曾经有多火爆。社交平台成为...
2020-08-05
宇航员零重力成功烘焙饼干（“只能看不能吃”需送回地球先检验）
天鹅号将无重力烤箱运上太空站。为了应景圣诞节，国际太空站（ISS）趁着这个机会，使用11月送达的烤箱，制作了在无重力状态下烤出来的饼干。不过这份饼干目前只是实验分析使用，因为在太空中，热空气的流动方式和地球...
2022-12-16
炼乳是我们日常生活中常见的一种奶制品。它是将鲜牛奶或者羊奶消毒浓缩而成的，质地一般是较为粘稠的液体状，主要风味是奶香和甜味。由于炼乳配方中的脂肪和糖的含量较高，各大品牌也推出了淡炼奶。小编整理了七大知...
2023-05-13
淡奶油是烘焙圈中很常见的食品之一，经常被用来当做蛋糕的表面装饰、裱花，还可以用来制作冰淇淋和提拉米苏蛋糕等等。现在大部分人都是吃动物奶油，因为动物奶油和植物奶油相比更加的健康，所天小编就为大家介绍八大...
2023-01-10
黄油在之前是西餐的必备食材之一，不仅可以用来煎牛排，还可以用来烘焙甜品，制作冰淇淋等。在中国的厨房，现在也可以经常见到黄油的身影，市面上有非常多黄油品牌，今天小编就为大家推荐八大动物黄油品牌排行榜，一...
2023-08-01
奶酪，也有芝士、起司等等别名。它是用牛奶发酵制成的，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，相比之下它的营养价值比起液体牛奶更高一些。奶酪在我们日常生活中非常常见，三明治、披萨等食物都含有奶酪。如何挑...
2023-08-23
鸡蛋、牛奶和蜂蜜并非素食，因为它们都来自动物身上。鸡蛋属于动物制品，牛奶来自奶牛，蜂蜜则是蜜蜂的产品，所以都不符合素食定义。在烘焙中，可以使用一些替代品来取代这些食材。比如，使用苹果酱或香蕉来替代鸡蛋...
2024-02-17
相信经过疫情的闭关后许多人都开始学习如何烘焙美食，也在物色家用烤箱。烤箱不仅可以做烤肉、蛋糕等，还可以制作曲奇、蛋挞之类的甜品，使用起来也非常的简单方便。今天小编就为大家介绍十大家用烤箱品牌排行榜，一...
2023-07-18
在烘焙过程中，黄油是不可或缺的重要材料，其品质直接影响着烘焙食品的口感和香气。针对此需求，我们精心整理了八大动物黄油品牌排行榜，从牛黄油到鸭黄油，涵盖了各种动物黄油的优质品牌，供您在烘焙中有更多的选择...
2024-03-11
