“猪肉藕饼如何做好吃”一直是许多厨艺爱好者关注的话题。在烹饪的过程中，选用新鲜猪肉和嫩藕是非常关键的。首先，将猪肉剁成细末，并加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调料，拌匀腌制片刻，使其入味。同时，将藕洗净，切成薄片备用。其次，将腌制好的猪肉均匀涂抹在藕片上，然后再裹上一层薄薄的淀粉。最后，在热锅中放入适量的油，将藕饼放入煎至金黄色即可出锅。这样制作出来的猪肉藕饼，外脆内嫩，口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大开。此外，也可以根据自己的口味加入一些蔬菜或者调料，使味道更加多样丰富。总之，只要掌握好制作的关键步骤，猪肉藕饼就会变得美味又营养。
【猪肉藕饼】1、把藕削去皮，猪肉洗干净。2、猪肉中放入葱和姜，一起剁成末，放入容器中。3、把藕切成末。4、切好后和猪肉放一起。5、...
1猪肉藕饼
1.把藕削去皮，猪肉洗干净。
2.猪肉中放入葱和姜，一起剁成末，放入容器中()。
3.把藕切成末。
4.切好后和猪肉放一起。
5.加入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、味精。
6.一起搅拌出粘性。
7.电饼锅中加入油，烧热，放入藕饼，拍扁。
8.煎到上面变硬时，再翻过来煎另一面到熟。
2莲藕猪肉馅饼
1.酵母用温水稀释，静置三分钟，添加面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发
2.莲藕洗净，去皮，切成片
3.然后在开水中焯一下，冲凉
4.沥干水分，剁成碎末备用
5.香菇提前温水泡发至软
6.清洗干净，挤干水分，切碎备用
7.葱姜切丝，加花椒，用温水泡水
8.猪肉剁成肉馅
9.分次添加泡好的葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲
10.搅好的猪肉馅添加剁好的香菇和莲藕碎，添加料酒、盐、花生油、生抽、味精和少许香油
11.搅拌均匀
12.面团饧发至两倍大小，取出，揉匀排气，分割成等大的面剂，擀成四周薄中间厚的面皮
13.包入馅料，捏成元包子形状，收口捏紧，朝下放置，用手掌略微平压一下
14.包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状
15.平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面
16.继续烙至另一面金黄，取出
3猪肉莲藕饼
1.买回来的莲藕清洗干净。
2.猪肉末用清水冲洗血一下。
3.洗干净的莲藕刨皮。
4.准备磨莲藕成莲藕泥的工具。（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便）
5.将莲藕磨成莲藕泥。
6.将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
7.将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎）
8.在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。
9.将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。
4猪肉莲藕馅饼
1.面粉中放入酵母、白糖，加水和成面团，饧10分钟。
2.切成两块，搓成长条。
3.猪肉莲藕馅。
4.切成均匀大小的剂子，按扁。
5.擀成面皮。
6.放入肉馅。
7.包起来收口向下。
8.用手按压即成饼坯。
9.电饼铛刷油，放入饼坯。
10.合上盖5分钟。
11.两面成金黄色即熟。
12.取出来稍晾，就可以吃了。
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