TIPS：本文共有 417 个字，阅读大概需要 1 分钟。
苏州面是苏州地区非常著名的一道传统面食，其特色在于搭配浓郁的红汤。制作苏州面的红汤需要用上好的鸡、骨头和火腿等食材，再加入特制的红糟酱，经过长时间熬煮，才能形成鲜美浓郁的味道。在这个过程中，要不断去除汤面上的浮沫，保持汤底的清澈和鲜美。而且根据每个家庭的口味和烹饪经验，红汤的调料和烹饪时间也会有所不同。苏州面的红汤以其独特的香味和口感，成为了许多人的最爱。如果你想尝试制作苏州面的红汤，这里为你提供了一些简单易行的方法，让你在家也能品尝到地道的苏州面美味。
红汤面的做法步骤
1、 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
2、 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。
3、 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。
4、 烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。
我们转型不易，新知识内容立足于正能量、实用，觉得《制作正宗苏州面红汤的秘诀》对你有帮助，请留言收藏！
