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薏米鸡汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，其制作简单、口感清淡。制作薏米鸡汤的主要材料包括鸡肉、薏米、姜片等，准备时间短，适合全家人食用。首先将鸡肉洗净切块，和薏米一同加入锅中，加水煮沸后，撇去浮沫，再加入姜片和少许盐，转小火慢炖1-2小时即可。这道汤味道鲜美，具有清热解毒、利水消肿的功效，尤其适合夏季食用。薏米中含有丰富的蛋白质、纤维素和多种维生素，有助于调节身体代谢、改善消化功能。做好一锅美味的薏米鸡汤，不仅能够增加家人的营养摄入，还能为家庭添上丰盈的味道。
怎么做薏米鸡汤 最正宗薏米鸡汤的做法，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的薏米鸡汤将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，生姜拍扁即可；香葱清洗干净打成结。薏米前夜清水浸泡，清洗干净后冷水煮开，小火慢煨。
1零技术，板栗枸杞薏米乌鸡汤
1、乌鸡洗净，入锅加冷水，第一次水开的时候，将浮在水面的泡泡捞掉。
2、将板栗过水、薏米过水，一起加入鸡汤里煮。
3、最后加入枸杞。
4、出锅前加盐调味即可。
2枸杞炖鸡汤
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
3花菇炖鸡汤
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
4红枣炖鸡汤
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
5铁观音炖鸡汤
做法：
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起；
2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。
4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
小诀窍
益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
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