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《银耳最好少吃+能不吃最好别吃+现在才知原因+为了健康不妨一看》这篇文章揭示了关于银耳的新发现，强调了它在日常饮食中的潜在风险。传统上，人们认为银耳对健康有益，但最新研究表明，过量食用银耳可能会对身体造成损害。文章深入探讨了银耳的成分和功效，并对其潜在的不良影响进行了详细说明。作者强调，为了健康着想，最好限制银耳的摄入量，甚至尽量避免食用。读完这篇文章后，人们或许会对之前的认知有所改变，同时也能够更加理性地对待自己的饮食习惯。毕竟，健康是最重要的，我们何必不妨一看，以保护自己的身体呢？
银耳是我们生活中常见的一种食材，属于菌类的一种，半透明，柔软而富有弹性，被人们誉为“菌中之王”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳中含有人体必需的氨基酸，能提高人体免疫力，提高肝脏的解毒功能，起到保护肝脏的作用，银耳中的胶质物质，能润泽皮肤，能让皮肤白皙细腻，延缓皮肤的衰老。银耳中还富含蛋白质、维生素和多糖，有养血润肺的功效。
银耳吃法众多，最常见的就是把银耳熬成银耳羹，能润肤去燥。我们生活中经常银耳和红枣、枸杞等食材一起煮，对于女性来说是很好的滋补食物，因为红枣枸杞和银耳中都含有丰富的铁元素，对于补血益气非常有帮助，能够预防女性气血不足。但是银耳最好少吃，能不吃最好别吃，现在才知原因，为了健康不妨一看。
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，特别是在睡觉前不适合食用，否则会引起血黏度增高。
2、在选购时银耳时要掌握一定的方法才行。挑选优质的银耳食用才更健康，以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3、如果银耳出现了变质的话，那么千万不可以再食用了，变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部
有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
4、新鲜的木耳也是不可以吃的，吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。
此外，银耳还不宜与菠菜一同食用，因为菠菜中行有丰富的维生素C，而银耳中含有铁等金属元素，菠菜和银耳一起食用的话，会氧化掉菠菜中的维生素C，失去两种食材的营养价值，所以不宜一同食用。了解这些禁忌的话，才可以吃银耳，否则很容易引起身体不适。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！
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