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提及上海,你们会想到什么呢?如果让小编说出上海有哪些美食的话,小编第一印象就是小笼包了。虽然在上海随处可见小笼包,但是总有一些店的味道是不可取代的。一起来看看上海三大最好吃的小笼包店排行榜吧!
上海三大最好吃的小笼包店排行榜
屋有鲜(评分:90)鼎泰丰(评分:89)佳家汤包(评分:89)屋有鲜
人均:¥93
屋有鲜的老板陈丽娜是国家一级的点心师。店名源自于日语里面的“好吃(OISHI)”一词,整个店的装修风格也有点日式风情。他们家的小笼皮薄馅大,而且汤汁特别足,几乎是集齐了优质小笼的所有该有的特点。为了保证品质,他们都是卖完即止。他们家的小笼都是融入了各种螃蟹食材而并非纯猪肉小笼。如果你喜欢吃螃蟹的话也可以点一道“蟹天蟹地”。服务员还会为食客讲解每一道菜由什么食材制作,应该如何吃之类的。
评价:店里的叔叔阿姨好亲切,都是弟弟妹妹的叫我们,还会教我们怎么吃小笼包,“感蟹贵客”的纯蟹黄绝了,入口一点都不腥,薄荷翡翠汤也很好喝,超爱的!
鼎泰丰
人均:¥150
鼎泰丰在上海一共有着十家店,店里的服务水平特别高,不仅在进门时有服务员引导入座,端茶倒水,服务员还能够讲一口流利的英语。店里的招牌小笼的品类特别多,除了常见的鲜肉小笼、蟹粉小笼之外,还有鸡肉小笼、菌菇小笼等等,更是有许多罕见食材,例如黑松露这样的被运用在材料里面。鲜肉小笼的皮薄但是带有韧性,吸一口汤汁,味道极鲜又带有一丝姜味,不喜欢吃姜的朋友需要慎重尝试,搭配鸡汁面的话会是最佳拍档。
评价:蟹粉汤包汁水满满,味道鲜美,流沙包也很正,红油抄手的辣味刚刚好,皮很有嚼劲,服务态度真的很好。
佳家汤包
人均:¥37
佳家汤包相比上述两家的话要实惠很多。性价比极高也是佳家汤包一直生意很火爆的原因之一。开店至今已经经营三代,最早是在70年代,佳家汤包在当时就因口碑极好而登上报纸。它家的小笼品类繁多,有近十种小笼,其中虾仁鲜肉小笼是最受欢迎的,每天最早卖完的也是它。虾仁鲜肉小笼外皮很薄,能够隐约看到里面红红的虾仁,口感非常Q弹,因为略带腥气,所以如果介意的话可以叫上一盘姜丝。
评论:纯鲜肉的汤包的肉味更加饱满,一口下去,肉香丰沛。姜丝米醋搭配蟹粉汤包,蟹粉和醋会碰撞出回甜升鲜的口味,让你感觉意犹未尽。
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