时间：2023-09-22
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橙子蛋糕的家常做法
食材：橙子皮适量，新鲜橙汁适量，鸡蛋适量，细砂糖适量，面粉适量，盐适量，色拉油适量。
一、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
二、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
三、全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
四、分次筛入低粉，小心地翻拌均匀。
五、加入橙皮屑，拌匀。
六、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀。
七、倒入纸杯中，8、9分满。
八、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟，即可出锅。
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