杭帮菜是浙江菜里的一个重要流派。杭帮菜的口味主要是咸味，附以甜味。它的一个象征性特点就是较为清淡。其中的特色菜肴有龙井虾仁、东坡肉、八宝豆腐等等，数不胜数。小编收集了杭州三大江浙菜馆推荐，一起来了解一下
杭州三大江浙菜馆推荐
西子湖四季酒店金沙厅（评分：92）解香楼（评分：90）桂语山房（评分：88）西子湖四季酒店金沙厅
人均：￥674
西子湖四季酒店位于西子湖畔一隅，整个酒店的装修集古典园林和现代时尚于一体。金沙厅餐厅藏匿在酒店深处，餐厅整体装潢是以深色系为主，大多是中式传统建筑元素。除了大厅和室外的座位，餐厅还设立了11个独立阁式的贵宾厅，每间可容纳6到14位客人，适合私人聚会或者商务洽谈。餐厅烹饪的菜肴是上海菜、粤菜和一些特色杭州菜肴的融合。古越陈酿煮花螺是金沙厅的王牌菜式，可以说是每桌必点。花螺个大，肉质非常紧实，经过陈酿古越龙山的烹煮，入口甘甜鲜美。
评价：金沙脆皮鸡是我记忆深刻的一道菜，皮脆肉嫩，特别好吃，鹅肝酱葱油饼也很香脆可口，古越陈酿煮花螺的螺肉肥嫩，非常鲜美。
解香楼
人均：￥786
解香楼这家餐厅是位于西湖边三台梦迹景区里面的紫萱度假村里。杭州民间流传着一句话叫“住在四季，吃在紫萱”，该餐厅的实力由此可见。解香楼的主题建筑是一座木质小楼，融合了浙江本土和日式住宅风。餐厅的菜式主打江南创意菜，厨师们致力于创新菜肴，每个月都会创新菜式，并且更换菜单。江南文火小牛肉这道菜是店内的人气冠军，可以说是解香楼的镇店之作。这道菜蕴含了杭州人习惯的老底子家常味道，材料是用去骨红标牛小排，用绍酒和本地大坛酱油文火慢炖，肉质软烂、酱香醇厚，值得一试。
评论：笋壳鱼超大一盆，肉质非常鲜嫩！泉水鲜菌汤也很天然新鲜，樱桃鹅肝的口感好细腻，果味也很足，江南东坡肉是绝对经典的一道菜。
桂语山房
人均：￥666
桂语山房坐落在满觉陇的山腰上。这里被高低错落的桂树包围着，每到秋季就会有沁人心脾的桂花香围绕着餐厅。桂语山房是一座三层的中式小楼，餐厅内还特设了素食厅，素食厅位于一层大厅。桂语山房的菜肴出品都是带有浓厚的江南韵味，其中不乏一些创新菜。龙井虾仁是经典的杭帮菜，桂语山房的龙井虾仁经过创新，选用野生的小河虾，烹饪之后虾体晶莹鲜嫩，茶香在虾的清鲜中若隐若现，口感可谓清爽十足。
评价：海胆八宝豆腐的料很足，咸淡适宜，性价比挺高的。九层塔咖喱大虾里面的大虾很新鲜，咖喱超好吃。
