高压锅煮粽子需要多长时间 15 20分钟（水面要浸过粽面）

每到端午节，家家户户都会吃粽子，这也是我国的传统习俗，粽子吃起来软糯香甜，还含有丰富的营养价值，一般都是自己包好后煮熟，那么你知道高压锅煮粽子需要多长时间吗?让小编来解答吧。

高压锅煮粽子需要多长时间

高压锅煮粽子需要15-20分钟。高压锅在煮粽子的时候，水面要浸过粽面，防止没有被水浸着的粽子很难煮熟，同时在煮的过程中如果需要加水，应该加入沸水，而不是冷水。等到粽子煮熟后，不要马上开锅，关火之后再焖半小时左右，可以使粽子受热均匀，味道也更加软糯。

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。端午节吃粽子的习俗，千百年来在我国盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。粽子的形状多样，一般为尖角状、四角状，而且馅料也繁多，包括绿豆、五花肉、火腿、蛋黄、冬菇等。

粽子的由来

公元前340年，爱国诗人屈原，面临亡国之痛，在五月五日投汨罗而死。为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们就用竹筒装米，投江祭奠。曾经有这样记载，有一人晚上做梦梦见屈原，他说：你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕的就是这两样，可以不用担心被蛟龙破坏掉。

粽子的寓意

在端午节的时候，人们会互相赠送九子粽，寓意着求子，因为粽子的谐音是求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异。九子粽大多作为馈赠亲友的礼物，例如母亲送给出嫁的女儿，婆婆送的新婚礼物等。