绍兴糟肉的做法
一、猪肉1斤,酒糟700克,盐50克。
二、选择一块比较好的猪肉,可以是后腿。把猪肉切大块。
三、猪肉加冷水入锅,高压锅压14分钟。
四、捞出猪肉,到不烫手的温度时撒上盐,让盐渗入肉内。
五、裹好盐的肉放在盘中,放置一天到两天。
六、把酒糟分成2团,一团摊在罐子底部。
七、铺上纱布,放上过好盐的肉块。
八、用纱布把肉都包裹起来,上面放上另一团酒糟。
九、最后罐口包上保鲜膜,防止酒气跑掉。
十、盖上盖子放在冰箱或阴凉处,等15-20天。这样绍兴酒糟就做好了。
时间:2023-05-06 07:55:01
绍兴糟肉的做法
一、猪肉1斤,酒糟700克,盐50克。
二、选择一块比较好的猪肉,可以是后腿。把猪肉切大块。
三、猪肉加冷水入锅,高压锅压14分钟。
四、捞出猪肉,到不烫手的温度时撒上盐,让盐渗入肉内。
五、裹好盐的肉放在盘中,放置一天到两天。
六、把酒糟分成2团,一团摊在罐子底部。
七、铺上纱布,放上过好盐的肉块。
八、用纱布把肉都包裹起来,上面放上另一团酒糟。
九、最后罐口包上保鲜膜,防止酒气跑掉。
十、盖上盖子放在冰箱或阴凉处,等15-20天。这样绍兴酒糟就做好了。
南宋都城在哪 都城设在临安府(今浙江省杭州市/绍兴八年定都)
南宋都城在哪南宋的都城在临安府,位于如今的浙江省杭州市,在北宋沦亡之后,宋高宗在南京应天府重新建立了政权,并在建炎三年南迁杭州
2023-06-10