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大蒜很多人都是十分喜欢的，这是一种必不可少的调味料。不过很多人也都遇到了一些麻烦，那就是大蒜放久了就会发芽。那么大蒜怎么保存不发芽了？其实方法是有很多的，例如可以放在冰箱中冷藏，温度在5度左右就可以了，另外还可以选择晒干后挂通风处。
大蒜不发芽的保存方法
1、冰箱冷藏
将大蒜全部掰成个体，然后将大蒜用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏中，温度不要太低，最低不能低于0度，最好是在5度左右，这样的话大蒜就会处于一个休眠的状态，在这种情况下，大蒜也是不会发芽的，另外大蒜也不会出现变软更情况。
2、晒干后通风
将大蒜采摘后不要去掉根茎，直接连根茎一起晒，温度大概在28度左右，晒干大蒜的水分，然后再将根茎去掉，将大蒜全部用绳子穿起来挂在通风干燥的位置，这样的话大蒜也是不会发芽的，但是要确保不要让大蒜半途遇到水分。
3、茶叶吸收水分
另外一个方法就是在大蒜中放入一包用卫生纸包好的茶叶，茶叶是十分容易吸收水分的。这样的话大蒜中的多余水分就可以被茶叶全部吸收了。然后需要将茶叶和大蒜一起放在密封中的塑料袋中，这样的话就不用担心大蒜会发芽或者长霉了。
4、香烟保存
将大蒜放在一个塑料袋中，然后放入一根香烟，紧接着再将塑料袋中的空气全部挤出来，最后再将袋子扎紧放在通风的位置。香烟中有一种烟碱，这是一种可以防止大蒜发霉的物质，同样也可以保证大蒜不发芽，让大蒜处于一种休眠的状态。
以上这些就是大蒜怎么保存不发芽的方法了，不过其实最好的方法还是购买的时候少买一点，这样的话即使出现了问题也不会造成太多的浪费，现在购买也很简单，随时都可以买到。
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