时间：2023-01-28
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很多人都曾发现，现在在吃到嘴里的番茄没有小时候吃的那么好吃。现在的番茄虽然个头比较大，但咬下去一般都是特别的硬，吃不出来，有番茄的味道。实际上这种感受并不是错觉，而是番茄和以前是确定不一样的。
当时组建了有170人的品尝小组，总共对有100多种的番茄都进行了品尝，最后就确定了33种和风味有关的物质。分析了来自全球400多样的番茄样品，最终获得和风味有关的250多个基因位点。通过研究表明之后，发现是番茄汁中所含有的13种的挥发素含量，总体来说降低了许多，所以就导致番茄的味道下降。
而软果形的番茄特别经不起磕碰和保存，但是口感非常的好。在种植的时候，人们都偏向于去种植硬果型，番茄虽然牺牲了口感，但是考虑到了运输以及储藏。
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西红柿和啤酒可以一起吃，二者是不会相克的。而且西红柿中的汁水还能让人醒酒，所以西红柿和啤酒可以同时食用，并不会发生反应。但是要记住当人体处于空腹状态的时候，不可以吃过量的西红柿，容易胃酸。还要注意虽然...
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2023-09-10 #探索发现
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2023-08-13 #自然地理
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