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鸡是我国最常见的一种家禽,在市场上我们可以买到各种品种的鸡肉。鸡肉以肉质鲜美,脂肪含量低成为许多减肥健身人士的首选肉类。现在市面上的鸡种类越来越多,你知道最著名的鸡都有哪些吗?今天小编就为大家介绍中国十大名鸡排名榜,看看你吃过几种呢?
1.天山雪鸡
天山雪鸡是十大名鸡之首,也是中国的珍禽品种,原产于中国天山。饲养的天山雪鸡不仅可以用来食用,它全身各个部位都可以用来入药。天山雪鸡的肉质乌黑,具有丰富的氨基酸和蛋白质,微量元素也是普通鸡种的数倍。
2.珍珠鸡
珍珠鸡又称为山鸡,原产于非洲,它的名字源于它全身的羽毛是灰色并布满了圆形白点,像一粒一粒的珍珠。这种鸡时少数会飞的鸡种,它们的翅膀十分发达,珍珠鸡肉质鲜美嫩滑,是上乘的山珍。
3.丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡原产于江西,它浑身长满洁白的羽毛,如同丝绸一样,具有一定的观赏价值。它也是我国最古老的鸡种之一,丝羽乌骨鸡的肉质十分鲜美,也有很强的要用价值,全身都可入药,驰名中外。
4.芦花鸡
芦花鸡为我国土生鸡种,主产区为山东汶上县。芦花鸡体型椭圆而大,单冠,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。
5.河田鸡
长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉,河田鸡标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆列为珍品永久收藏。
6.岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。
7.皖南三黄鸡
又称宣州鸡,属中型肉蛋兼用型地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成,具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点,可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式。”
8.金门土鸡
金门土鸡产自金门岛,它们幼时全为黑羽,头部还带有小白花斑,等其性成熟以后公鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门土鸡的体型较小,身段灵活,适应能力强,免疫力也高,是土鸡中的优良品种。
9.新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种,它们的产蛋性能高、肉质鲜美、生长速度快,身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的优势,是苏州很受欢迎的鸡类新品种。
10.丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡,原产于日本,亦称日本丝光鸡,在中国绝迹已有近百年的历史。 有黑色和白色两种,它体态活泼,性情温顺,惹人喜爱,可供人们观赏,深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营养丰富。体重仅为0.5千克,迎合全球发展微型特禽的潮流,被誉为绝世珍品。”
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