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我们生活中常见的啤酒是属于工业啤酒,而今天所讲的精酿啤酒和它有所区别,在发酵工艺上来讲的话工业啤酒的口味比较标准化,适合批量生产;精酿啤酒则相反,口感复杂多变。但是有那么一句话叫“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。小编盘点了世界十大精酿啤酒排行榜吧,一起来看看吧!
世界十大精酿啤酒排行榜
帝磨栏De Molen(评分:98)罗斯福Rochefort brewery评分:98)银河高原(评分:97)酿酒狗(评分:95)卡美里特Karmeliet(评分:93)Stone(评分:92)卡力特Kostritzer(评分:90)粉象Delirium(评分:89)智美Chimay(评分:88)角鲨头Dogfish Head(评分:87)1、帝磨栏De Molen(荷兰)
荷兰De Molen帝磨栏酒厂是荷兰新世界精酿的极具代表性的酒厂,它是在2004年成立的。尽管成立的时间不长,但是它凭借其出众的口感,在精酿啤酒市场中的占比率极高。从创立发展至今,De Molen帝磨栏已经成为世界百大啤酒品牌。旗下产品中最受欢迎的有帝磨栏好坏丑精酿啤酒、磨栏风车四味精酿啤酒。
2、罗斯福Rochefort brewery(比利时)
罗斯福Rochefort brewery是来自比利时的修道士酿酒厂。罗斯福啤酒的配方是利用布鲁尔地区流传的旧方作为基础,再加以改制的,酿造出来的啤酒颜色颇深,酒体婚后,并且口味丰富、酒性强烈。这种啤酒还使用了一种特别的标志体系,用6、8、10三个数字来代表三个等级,分别对应标志着基本型、较强型、烈性三种级别的啤酒。值得一品的有其10号精酿啤酒、6号精酿啤酒和8号精酿啤酒。
3、银河高原(日本)
银河高原是来自日本的啤酒品牌,它在全球的人气超高。银河高原啤酒为了保障产品的新鲜、纯正的口感,它采用最优品种的原材料,并且利用德国南部的传统工艺酿造,在装瓶之前也没有经过过滤。这一系列操作可以算是真正意义上的天然食品,许多酒迷们也对银河高原小麦啤酒、银河高原精酿啤酒等啤酒赞不绝口。
4、酿酒狗(英国)
BrewDog成立于2007年,自成立以来公司就致力于创造最优质的最潮、最酷的啤酒为经营理念,它家旗下的每一款啤酒就以新颖、独特、强烈的风格赢得无数国际大奖和消费者的青睐,其酒不惊人死不休的风格总是吸引着更多的消费者,其中精酿啤酒更是颇受欢迎。
5、卡美里特Karmeliet(比利时)
卡美里特Karmeliet成立于1679年的卡美里特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,在不断的发展过程中卡美里特坚持采用最优质的原材料和最传统的手工艺,使得其啤酒在口感上是相当不错的,其中干爽让人回味无穷。
6、Stone(美国)
巨石酿酒厂(Stone Brewing)成立于1996年,在世界十大精酿啤酒品牌中它是一家加州南部最大啤酒生产商和第十五大全系列啤酒酿造商,在不断的发展过程中它还被评为“全球全时代顶级啤酒厂”,旗下的啤酒有着浓郁的美国西海岸啤酒风味,深受广大消费者的喜爱。
7、卡力特Kostritzer(德国)
卡力特/Kostritzer成立于1543年,成立以来集团一直坚持采用最传统的制作工艺,只以麦芽、啤酒花、酵母和水作为原料,不附余物,纯粹、精炼,从而酿造出了风味独特的卡力特黑啤,如今的它在市场上已经后才能为了销量稳居前列的啤酒品牌。
8、粉象Delirium(比利时)
粉象Delirium成立于1906年,被消费者评为世界上最好喝的啤酒之一,在世界十大精酿啤酒品牌中它家的啤酒可以说是完全喝不腻的一款,粉象啤酒口感源自于其生产过程中使用的不同酵母,口感纯正有香味,其陶瓷包装瓶更加促逬了其产品的深入人心。
9、智美Chimay(比利时)
智美Chimay成立于1862年的智美/Chimay在比利时属于一个比较经典的品牌,成立以来集团一直坚持采用传统的自然酿造,发酵和瓶中的再次发酵,瓶底残存的酵母沉淀是由于智美的再次发酵而产生,口味会随着岁月的增长逐渐于完善,略带年份感和香气感的啤酒更是吸引了不少的人。
10、角鲨头Dogfish Head(美国)
角鲨头Dogfish Head成立于1995年,在世界十大精酿啤酒品牌中角鲨头是一家极具创新精神的酒厂,从创立之初,他们就在不断尝试各种新奇的啤酒配方,发展至今它已经是一个拥有了近20种风格的酒厂,创新的制造手法让它在市场上的知名度极具的上升。
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