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面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，不同的面粉可以做出各种各样的美食。不管是我国北方的面点还是西式的甜点蛋糕等都会用到面粉，我们应该如何选择呢？今天小编就为大家介绍十大家用面粉品牌排行榜，一起来看看吧！
十大家用面粉品牌排行榜
Gold Medal金牌（评分：88）Tomiz富泽商店（评分：87）鲍勃红磨坊（评分：84）Arrowhead Mills（评分：81）金像（评分：80）香雪（评分：79）北大荒（评分：76）河套（评分：75）金沙河（评分：73）王后（评分：72）1、 Gold Medal金牌（美国）
金牌推荐产品：功能用途面粉、中筋面粉
Gold
Medal金牌是美国市场销量最高的面粉品牌，国内的烘焙圈中也有很多使用金牌的产品。金牌的各类面粉使用的原材料都是美国的硬质小麦和软质小麦，并且采用了独特的制粉方法，进行科学的配比，所生产出来的面粉品质优秀，营养价值高，受到了许多家庭的喜爱。多功能用途面粉是它最受欢迎的一款产品，蛋白质含量适中，非常适合做各种西式甜点。
2、Tomiz富泽商店（日本）
富泽商店推荐产品：橙标北海道低筋粉、蓝标高筋粉
Tomiz富泽商店是日本本土非常有名的面粉品牌，已经有一百多年的历史了。富泽商店的面粉分为高中低3档产品线，分别使用不同产地的原材料和加工手法制作。最高端的使用的是橙色标签，中端的使用的是玫红标签，低档价位的蓝色标签。每个档次的面粉有高筋、中筋和低筋三种，消费者可以根据自己的需要自行选择。
3、Bob’s Red Mill 鲍勃红磨坊（美国）
鲍勃红磨坊推荐产品：高筋小麦粉、中筋面粉
Bob’s Red Mill鲍勃红磨坊的麦片在中国非常出名，它是美国知名的无麸质谷物生产商，原材料使用到的是美国的硬红春小麦、硬红冬小麦、硬白小麦，这类小麦的面筋质含量高，可存放时间更长。鲍勃红磨坊的高筋小麦粉制作出来的面包纹理细腻，入口有弹性，是很多家庭偏爱的产品。而中筋面粉更加适合做泡芙等甜点，烘焙师们往往更加偏爱这一款。
4、Arrowhead Mills（美国）
ArrowheadMills小麦产自得克萨斯州，以硬红冬小麦品种为主，与金牌一样，ArrowheadMills的面粉产品不多，主要按照面粉的用途划分为多用途面粉、全麦面粉、黑麦面粉等。
多用途面粉永远最受欢迎，ArrowheadMills这款有机多用途面粉的韧性和弹性均不错，且面粉未经漂白，呈象牙白色，随着面粉老化，它的粉质会变得更白、更柔和，但有机往往意味着售价更高，632g袋装售价高达72元。
5、金像（香港）
金像面粉与香港面粉厂同步创立，早年，金像在香港面粉市场占有率在5成以上，至今仍雄踞香港面包粉市场的主导地位。金像主推产品为高筋面包粉，含少量的中筋粉产品，并未涉及低筋粉品类，若想制作饼干等，可选择同集团的美玖牌低筋面粉。
金像面粉的原料来自美国、加拿大和澳大利亚等地，为硬红春、硬红冬麦等优质品种。面粉制成后，还需再抽样化验及烘焙制作试验，以确保面粉的品质稳定。
6、香雪（辽宁）
香雪在山东、河南、河北等小麦主产区建立基地，此类产区多以北方冬小麦为主，面筋质含量高，品质较好。香雪研发出的面粉品种达几十余种，大致分为通用粉和专用粉两个系列。
市面上最常见的为香雪通用粉系列，按照精度划分为特精面粉、特级一等面粉等，这类面粉的加工精度高，即面粉中，小麦中心部位的比例更高，皮层的部分少，口感更细腻。销量最高的特精面粉为香雪高筋特精面粉，由小麦中心部分的胚乳磨制而成，由于越靠近小麦胚乳的中心部位，面粉的灰分含量越低，因此面粉的色泽自然柔和，制成的面饼、面条等食品外观透亮，口感筋道爽滑，5kg袋装售价56元。
7、北大荒（黑龙江）
与新良等国产品牌不同，北大荒主打有机面粉，虽然种类不算多，但好在各类筋力强弱的产品都有所涉及。与国外同样主打有机的Arrowhead Mills相比，北大荒不仅规格更大，多以1.5kg和2.5kg为主，而且价格更具优势，消费者的接受度更高。
北大荒数十年连续登上中国500最具价值品牌，2018年以682.75亿元排名第54位。虽然北大荒的面粉不及大米和杂粮品类知名，却是中国有机小麦的先行军，在黑龙江省红星农场拥有数万亩有机产品原料生产基地，主要用于种植东北有机小麦，全部通过欧盟、美国、日本以及国内有机认证。
8、河套（内蒙古）
依托河套平原的天然地理优势，以及丰富的粮油农副产品资源，内蒙古恒丰食品工业股份有限公司已发展成为中国西北地区最大的粮食加工企业。如今市面上各品牌争相推出的雪花粉，最早便是由恒丰旗下“河套”打响。
巴彦淖尔是世界优质的中强筋小麦三大产地之一，盛产优质红硬麦，籽粒大坚实饱满，蛋白质、面筋含量高且质量好，是中国目前可以和美国、加拿大的优质小麦相媲美的高筋度硬质小麦品种，河套面粉的原料便来源与此。
9、金沙河（河北）
作为华北面粉龙头企业之一，金沙河在小麦粉加工50强企业排名中位居第6。该品牌在华北地区的销路最好，铺货广泛，进驻了各地的沃尔玛、家乐福和大润发等大型商超。
作为大型面粉及挂面生产加工企业，金沙河在中国拥有4个生产基地，7个制粉生产车间，并与哈萨克斯坦合作建厂，在阿拉山口建立分公司，主要用于进口国外小麦来生产加工面粉及挂面。2019年，金沙河跨省与河南首家优质小麦产业化联合体合作，计划在安阳县发展30万亩小麦种植基地。现阶段，金沙河的小麦主要来自冀南小麦主产区，另一方面，也带动周边农户大量种植小麦再收购。
10、王后（上海）
面粉市场中，王后算是后起之秀，是中国品牌中少有主打烘焙面粉的企业。凭借精准的营销手段和产品品质，王后已在烘培圈积攒了一定的名气，在各大主流电商平台的销量较高，不过线下的铺货率相对较低。
王后的原料均为进口，其高筋原料来自加拿大，低筋原料来自北美，小麦品种有硬红春麦CWRS和DNS等。进口原料后，王后再交由江苏、山东等地工厂代工生产，高质小麦结合科学配粉，其产品蛋白质含量较高，灰分较低，制成的糕点组织细腻。
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