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选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
选购时有条件的话，应儘量冲泡一下，透过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法採用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶３克，冲入约１５０毫升开水，浸泡３分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡５分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
红茶是一种全发酵茶，被认为是温性的，对于肠胃较弱的人，可以选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
***转贴新华网***
茶七网教您应该怎样选购茶叶?
网友评论：谢谢大大的讲解！这下我知道荼叶的选法了！
呀不然都只知道喝，真的是吃饭不知道米价。
哇!这学期我在学茶道,刚好可以增加一些常识
谢谢大大
Kellie:哇~那很不错喔..感觉很像充满气质感
原来绿茶与红茶市大大的不同
谢谢大大的分享
我的胃蛮不好的我又不敢喝红茶现在我可以选红茶来喝
也谢谢你说的那幺详细我以后要选茶时我也我一些概念了
一般我是不喝花茶不过有您的介绍
以后帮别人买茶叶就知道了还是要感谢您啰
下次去买茶时,
试试看大大的说法,
谢谢大大的分享.
一芽一叶、二叶或嫩芽多 这个方式 明天来泡看看好喝的花茶
感谢大大的经验
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感谢大大的经验
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感谢大大的分享丫!!
可是不是还有看茶叶的干燥之后的样子
以它干燥的样子来分别吗??
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