《世界美食之最+让你的胃颤抖吧！》展示了世界各地令人垂涎欲滴的美食之最，让你的胃颤抖的精彩体验。本书将带您环游世界各地，品味最具代表性的美食，从亚洲的辛辣泰国菜到意大利的香浓面食，再到拉美地区的浓郁墨西哥菜，一系列美味佳肴将让您的味蕾欢欣鼓舞。同时，我们还会介绍一些极具挑战性和刺激性的美食，挑战你对美食的认知和胃口，让您的胃颤抖不已。本书将让您感受到各国饮食文化的多样性和丰富性，带您开启一场不一样的美食之旅，绝对让您的味蕾和胃部都得到极大的满足和刺激。
据全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国澳门特别行政区，[1] 中国广东顺德。[2]
成都：中国成都市因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧,并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品,被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为亚洲第一个获此殊荣的城市。美食已成为成都一张闪亮的名片,“食在中国,味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。
顺德：12月1日，据联合国教科文组织官网消息，广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络，并被授予世界“美食之都”称号，这是全球第六个批准入围创意城市网络的城市，也是继成都成为世界“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。顺德当选“世界美食之都”，不仅推动顺德美食产业及城市产业的升级发展，也将有利于提升顺德城市品牌、城市国际形象。“市民对顺德美食文化、顺德人文精神的认同感和自豪感也将增强，为顺德发展凝聚人心、增添动力。”
澳门
韩国全州：韩国西南部城市，位于首尔以南232公里处，人口65万，是全罗北道政府所在地。距黄海海岸34公里。城郊陡崖环绕。著名古城之一，战略要地。它既是全罗北道的文化、经济中心，也是韩国著名的稻米产地。韩国围棋明星李昌镐的家乡也在这里。拥有千年历史积淀的全州是韩国传统气息最浓郁的城市之一。被联合国教科文组织载入世界文化遗产名录的板索里艺术就发源于这里，韩屋、韩餐、韩纸等最经典的韩国传统文化代表也大量集中在这里。全州还以拌饭、韩定食等征服了全世界人的美食而闻名。全州市的中心区，700多间韩屋拥簇在一起，形成了古色古香的韩屋村，被评为最值得去的旅游景点之一 。在这座安静的慢城里，庆基殿、梧木台、乡校等重要的文化财和丰富多彩的文化设施，将韩国历史和传统文化的魅力展现在了人们面前[1]
澳门：四百多年前，當與西方的葡萄牙海上艦隊，沿著著名的海上絲綢之路駐足東方的澳門時，就注定了澳門的並陳東西文化不悖，且多元炫麗的城市風格。1553年，葡萄牙人取得澳门的居住权，1887年12月1日，葡萄牙与清朝政府签订《中葡会议草约》和《中葡和好通商条约》，正式通过外交文书的手续占领澳门并将此辟为殖民地。1999年12月20日中国政府恢复对澳门行使主权。经过100多年欧洲文明的洗礼，东西方文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市，留下了大量的历史文化遗迹。澳门历史城区于7月15日正式成为联合国世界文化遗产
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