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“香蕉核桃糖霜巧克力”融合了香甜的香蕉、香脆的核桃和浓郁的巧克力,口感丰富而独特。其制作过程并不复杂,但需要一定的技巧和耐心。首先,将新鲜的香蕉泥和碎核桃均匀地混合在一起,然后将巧克力均匀地融化,慢慢地混入香蕉核桃混合物中。接下来,将调制好的巧克力涂抹在零食制作的模具内,放置冰箱冷藏一段时间,直到巧克力完全凝固。最后,撒上一层细腻的糖霜,增加口感和美感。这样做出来的香蕉核桃糖霜巧克力,口感浓郁,香甜可口,是一款健康美味的糖果零食。
【香蕉核桃糖霜巧克力】1、第一款香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕体巧克力30g黄油50g低筋粉50g1/2tablespoon小苏打1tablespoon泡打粉1...
1香蕉核桃糖霜巧克力
1.第一款香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕体巧克力30g黄油50g低筋粉50g1/2tablespoon小苏打1tablespoon泡打粉1tablespoon可可粉大号鸡蛋一枚糖50g酒(朗姆/白兰地)2teaspoon盐一撮
2.鸡蛋先和糖混合,打散。巧克力和黄油混合,水浴融化备用
3.在碗里混合面粉,小苏打,泡打粉,可可粉以及细盐
4.筛入蛋液里
5.再加入巧克力和黄油的混合液以及两茶匙酒类,拌匀。面糊完成
模子里放入纸模具
7.面糊放到6-7分满就好啦
8.这个坑爹的配方只能做5个...是我见过用一个大号鸡蛋做得最少的...==烤箱180度,上下火,烤20-25分钟,牙签插入没有面糊带出就好了
9.然后准备香蕉味儿的糖霜,香蕉和巧克力是好盆友好么!!!为了这玩意儿我还专门冲出去买了根减价的熟透香蕉回来!!!半根香蕉黄油60g香草精1/4勺糖粉180g。香蕉熟透才有香味儿....想做的可以提前买点香蕉回来多放几天--bbb
10.香蕉用叉子碾碎成泥,加一点柠檬汁防止变色
11.然后加入糖粉,香草精和室温软化的黄油,黄油的状态应该比室温软化更加软一点的程度,不然容易油水分离。打匀。[不要相信图片...懒人绝对是用电动打蛋器的==
12.完成
13.做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴
14.挤上去,撒上核桃碎,开吃。如果放进冰箱冷藏保存的话,吃之前必须拿出来回温,糖霜才能到合适的软度
2香蕉核桃红糖小蛋糕
1.低粉过筛备用
2.糖和鸡蛋搅拌均匀
3.再加油进去搅拌均匀
4.倒牛奶进去搅拌均匀
5.倒入过筛的面粉,改用刮刀搅拌均匀
6.倒香蕉碎进去拌匀
7.纸杯装八分满,上面撒上核桃碎
8.度,25分钟
3香蕉核桃焦糖芝士Cake
1.先将方子中的香蕉去皮后放入保鲜袋中,加入柠檬汁,用擀面杖擀压成泥待用
2.在软化好的奶油奶酪中加入细砂糖,隔水加热搅拌至顺滑
3.在步骤2中分次加入全蛋液,搅拌均匀后,再加入香蕉泥拌均
4.在步骤3中加入焦糖酱,再拌入烘烤过后的核桃碎,最后将做好后的芝士面糊倒入已经铺好饼干底的慕斯圈中
5.烤箱预热180度10分钟,放入芝士蛋糕面糊先用180度烤15分钟,再将温度降至150度烤25分钟。待表面凝固不会晃动即可取出。待冷却后放入冰箱冷冻。最后将冷冻好后的芝士蛋糕取出,表面铺上切好的香蕉丁,再在香蕉上面撒上棕糖,最好反复撒上两遍,这样可以确保做出均匀的焦糖薄片附着在香蕉丁上,不仅增加了芝士蛋糕的风味,还对香蕉表面的氧化起到很好的隔绝作用哦!然后用喷火枪上色,如果没有喷火枪的,可以用烤箱开上管180度左右2~3分钟让糖焦化即可
4香蕉核桃黑糖杯子戚风
1.蛋黄 黑糖打至淡黄色,加入捣烂的香蕉泥拌匀。加入植物油及牛奶拌匀
2.蛋白 盐打至粗泡后分几次加入黑糖打至干性发泡
3.蛋白霜及面粉(预先过筛1-2次)轮流加入蛋黄糊拌匀,按照:1/3蛋白霜→1/2面粉→1/3蛋白霜→1/2面粉→1/3蛋白霜的次序来加
4.撒入核桃碎拌匀,拌好的蛋糊装入纸杯约6、7分满
5.送入预热180度的烤箱,中层23分钟。出炉后倒置在架上放凉即可
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