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不孕是许多夫妇面临的困扰,而一项最新的研究发现,常吃含反式脂肪酸高的食物可能会增加不孕的风险。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,通常存在于加工食品、快餐和油炸食品中。研究表明,反式脂肪酸会对女性的生育能力产生不利影响,可能导致卵巢功能障碍和卵子质量下降。此外,反式脂肪酸还可能对男性的生育能力造成影响,影响精子的数量和活力。因此,对于计划怀孕的夫妇来说,减少摄入含反式脂肪酸高的食品,选择新鲜水果、蔬菜和天然脂肪更有利于提高生育能力。
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后,在社会上引起了强烈反响。很多人都在问:反式脂肪是什么东西?毒性有多大?会引起不孕症吗?怎么才能远离它?下面给读者朋友解答一下关于反式脂肪的诸多疑
1反式脂肪会引起不孕症吗?
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后,在社会上引起了强烈反响。很多人都在问:反式脂肪是什么东西?毒性有多大?会引起不孕症吗?怎么才能远离它?下面给读者朋友解答一下关于反式脂肪的诸多疑问:
什么是反式脂肪
所谓“反式脂肪”,可分两类:一类是天然的,一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪,含量不高,且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,它的坏处已经有充足证据。所以,牛羊肉、纯牛奶和纯奶酪是可以安全食用的。
人工制造的反式脂肪又分两类,有意生产出来的,以及无意中生产出来的。“有意生产”反式脂肪开始于19。氢化技术可以人工控制产品的软硬度,让液体的大豆油可以变成猪油或黄油的硬度,甚至是石头的硬度。这些产品还可以与其他配料调配在一起,做成种种口味迷人的食品原料,比如焙烤业离不开的起酥油, 比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精等等。问题是,如果氢化过程不完全,其中或多或少地会含有“反式脂肪酸”,简称为“反式脂肪”。
另一类“无意生产出来的”反式脂肪,是在油脂的加工或烹调过程当中产生的。只要是液态的油脂,都富含各种“不饱和脂肪酸”。用180℃以上的温度长时间加热,比如油炸、油煎等过程当中,都会产生反式脂肪。加热的时间越长,产生的反式脂肪就越多。
反式脂肪对人体有哪些害处
在灵长类动物中的长期研究发现,反式脂肪让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。研究还发现,反式脂肪会降低胰岛素敏感性,强力促进糖尿病的发生。它还与大脑提前衰老有关,会促进老年痴呆的发生。对于孩子,它会干扰必需脂肪酸的利用,并造成中枢神经系统发育障碍;对年轻人,它会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。
哪些食物含有反式脂肪
人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋 挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖 果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这 些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。
小编温馨提醒:反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。一辈子不吃它们,对健康有益无害。如果真的害怕反式脂肪,那就让我们不吃或少吃以上高价格低营养的食物吧!
2食用反式脂肪会引起不孕症吗?
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后,在社会上引起了强烈反响。很多人都在问:反式脂肪是什么东西?毒性有多大?会引起不孕症吗?怎么才能远离它?下面给读者朋友解答一下关于反式脂肪的诸多疑问:
什么是反式脂肪
所谓“反式脂肪”,可分两类:一类是天然的,一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪,含量不高,且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,它的坏处已经有充足证据。所以,牛羊肉、纯牛奶和纯奶酪是可以安全食用的。
人工制造的反式脂肪又分两类,有意生产出来的,以及无意中生产出来的。“有意生产”反式脂肪开始于19。氢化技术可以人工控制产品的软硬度,让液体的大豆油可以变成猪油或黄油的硬度,甚至是石头的硬度。这些产品还可以与其他配料调配在一起,做成种种口味迷人的食品原料,比如焙烤业离不开的起酥油, 比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精等等。问题是,如果氢化过程不完全,其中或多或少地会含有“反式脂肪酸”,简称为“反式脂肪”。
另一类“无意生产出来的”反式脂肪,是在油脂的加工或烹调过程当中产生的。只要是液态的油脂,都富含各种“不饱和脂肪酸”。用180℃以上的温度长时间加热,比如油炸、油煎等过程当中,都会产生反式脂肪。加热的时间越长,产生的反式脂肪就越多。
反式脂肪对人体有哪些害处
在灵长类动物中的长期研究发现,反式脂肪让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。研究还发现,反式脂肪会降低胰岛素敏感性,强力促进糖尿病的发生。它还与大脑提前衰老有关,会促进老年痴呆的发生。对于孩子,它会干扰必需脂肪酸的利用,并造成中枢神经系统发育障碍;对年轻人,它会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。
哪些食物含有反式脂肪
人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋 挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖 果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这 些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。
小编温馨提醒:反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。一辈子不吃它们,对健康有益无害。如果真的害怕反式脂肪,那就让我们不吃或少吃以上高价格低营养的食物吧!
3防不孕要避免含反式脂肪酸的食物
食物中含反式脂肪酸增加不孕几率。反式脂肪酸,又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪对年轻人会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。
上世纪初,由于担心动物油脂中的饱和脂肪酸会威胁心脏健康,植物油遇高温不稳定且无法长时间储存等问题,科学家利用氢化的过程,将液态植物油改变为固态,由此诞生了反式脂肪酸。如果不采取有效措施,反式脂肪酸的危害难以估计。
长期以来,人们一直认为,人造脂肪来自植物油,不会像动物脂肪那样导致肥胖,多吃也无害。
因此,反式脂肪酸也有“安全脂肪”之称。同时,由于能增添食用香料带来宜人口感,并且易于长期保存等特点,反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐,被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。
但近年来,国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。“在日常生活中,人们对猪、牛、羊等畜类动物油存有戒心,但对氢化油的危害却视而不见。”
不孕不育专家说,“安全脂肪”不但不安全,而且危害更大。经常摄入占总热量5%的氢化油,即每天10~15克——相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥或40克起酥,就会对健康产生一定的危害。它会增加人体内胆固醇含量,特别是低密度脂蛋白胆固醇的含量,被认为是引发胆固醇水平升高和动脉硬化的诱因之一。
含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉籽油可以减低胆固醇水平,但是当氢化为反式脂肪酸时,作用恰恰相反。胆固醇中影响最大的是低密度脂类和高密度脂类。前者增加冠心病的危险,而后者则能降低冠心病的危险。反
式脂肪酸会升高低密度脂类,降低高密度脂类,因而增加冠心病的危险性。
早在前,有8个欧洲国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。研究结果显示,对心血管疾病的发生发展,反式脂肪酸负有极大的责任,它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍,甚至还会损害人们的认知功能。
此外,人造脂肪还会诱发肿瘤、哮喘、Ⅱ型糖尿病、过敏等疾病,对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。
不孕不育专家指出,食物中含反式脂肪酸增加不孕几率。反式脂肪酸被摄入后,会直接进入大脑细胞,一般的天然脂肪吸收后七天就能够代谢排出体外,然而反式脂肪酸需要51天才能被分解代谢、排出体外。
反式脂肪对年轻人会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。反式脂肪含量高的那些食品,正好都是营养价值低、高能量高脂肪的食品。一辈子不吃它们,对健康有益无害。
4研究发现常食含反式脂肪油炸食品易抑郁
抑郁,是困扰现代人的一大心病。可是,你知道吗?抑郁可能是自己吃出来的!近日,美国“食物消费协会”官方网站上刊文指出,吃了过多的油炸食物,可能是导致抑郁的原因之一。
西班牙纳瓦拉大学和拉斯帕尔马斯大学的研究人员对1.2万余名未曾患过抑郁症的志愿者进行了长达六年的跟踪研究。结果发现,吃含大量反式脂肪的油炸食品的人,患上抑郁症的比例比没有吃的人高出48%。摄入越多的反式脂肪,病症越严重。而且,抑郁症不但让人沮丧,还与许多慢性病相关,如风湿,心血管疾病,糖尿病,哮喘和肥胖等。此外,研究还发现,食用橄榄油却可降低患抑郁症的几率。
5常吃含反式脂肪酸高的食物易引起不孕
很多人都在问:反式脂肪是什么东西?毒性有多大?会引起不孕症吗?怎么才能远离它?下面给读者朋友解答一下关于反式脂肪的诸多疑问:
什么是反式脂肪
所谓“反式脂肪”,可分两类:一类是天然的,一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪,含量不高,且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,它的坏处已经有充足证据。所以,牛羊肉、纯牛奶和纯奶酪是可以安全食用的。
人工制造的反式脂肪又分两类,有意生产出来的,以及无意中生产出来的。“有意生产”反式脂肪开始于19。氢化技术可以人工控制产品的软硬度,让液体的大豆油可以变成猪油或黄油的硬度,甚至是石头的硬度。这些产品还可以与其他配料调配在一起,做成种种口味迷人的食品原料,比如焙烤业离不开的起酥油, 比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精等等。问题是,如果氢化过程不完全,其中或多或少地会含有“反式脂肪酸”,简称为“反式脂肪”。
另一类“无意生产出来的”反式脂肪,是在油脂的加工或烹调过程当中产生的。只要是液态的油脂,都富含各种“不饱和脂肪酸”。用180℃以上的温度长时间加热,比如油炸、油煎等过程当中,都会产生反式脂肪。加热的时间越长,产生的反式脂肪就越多。
反式脂肪对人体有哪些害处
在灵长类动物中的长期研究发现,反式脂肪让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。研究还发现,反式脂肪会降低胰岛素敏感性,强力促进糖尿病的发生。它还与大脑提前衰老有关,会促进老年痴呆的发生。对于孩子,它会干扰必需脂肪酸的利用,并造成中枢神经系统发育障碍;对年轻人,它会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。
哪些食物含有反式脂肪
人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋 挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖 果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这 些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。
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