时间：2023-10-07
在平常见的菌类非常的多，但是却有一种野生菌非常的奇特，长得非常的像猪脑，就喜欢生长在一些枯死的树干上面，在以前被认作是有毒植物，可是现在却成了高端的食材，成型之后长得像猪脑，因此也被称作是猪脑耳，但学名叫做金耳。
但是在很早之前，并没有像木耳以及银耳一样被普及也没人敢食用，就是因为它的颜色非常的奇怪，很多人都觉得是有毒的，就比如一些农民会认为越鲜艳的菌菇越有毒，所以金耳在很长的一段时间里面都无人问津，哪怕再有一些地区非常的多也无人去踩，大多数都是看到就直接给破坏掉，害怕有人当做食物吃了中毒。
但金耳并没有毒，后来就变成了一种非常名贵的食材，在市面上出现的时候，还令很多人都曾后悔过。现在大多都是干货，在很多的酒店里面都被奉作为高价的原料，就是因为它的营养价值特别的高，比银耳的价值还要高，也非常的不好种植，就喜欢生长在高山的一些枯死树木上面，因为与下列韧革菌有计生或者是有一些共生的关系。
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