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以往都是爸爸和叔叔们準备家中的年夜饭
今年想家中长辈年纪都大了，
平日工作都是体力活好辛苦，过年让他们好好休息
于是我和姐姐们就自告奋勇的来负责準备家中年夜饭的重要脚色
昨天讨论完菜单，
目前有想到红烧鱼、狮子头，乌鱼子、水饺包硬币大家来比幸运就卡关了
小妹需要更多看起来厉害的菜单，想来问问版上大家
大家年夜饭的菜色都想好了吗?有準备哪些呢？
还有都是以什幺方式为準备的菜目的
例如吃佳节气氛的、还是吃粗饱等为主呢？
这对目前想菜单的我们是很宝贵的资讯
任何菜色、用餐形式都可以和我分享，将万分感激，先谢过了！
柏恒美食摄影(之禾风料理的菜菜)
网友评论：我们家大多是吃火锅，有一年吃烤肉也不错，
我也很喜欢吃年菜，年菜有陆海空三种料理就会感觉很澎拜了，
就是鸡猪鱼，大大的菜单上已经有猪肉跟鱼肉了，
那再加个醉鸡、文昌油鸡、蒜蓉蒸虾、凤梨虾球、铁板中卷之类的就行啦，
差点忘了素菜，素菜的重点就是感觉比平常吃的高级！
比如干贝丝瓜、西湖翡翠羹、金沙豆腐跟三杯杏鲍菇等等，
光看图给人的感觉就是平常吃不到的高级素菜，我也觉得很好吃！
你真孝顺，以上这些年菜最容易準备的大概是醉鸡跟蒜蓉虾，可以事先做好，
因为我个人的手艺很普通，做出来的东西只称得上能吃，离好吃还有一段距离...
所以也没什幺诀窍能分享，这一点让我觉得很抱歉，只能帮你加油！
心灵上支持你！
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我刚刚看到这道年菜超简单的耶！
长年菜蛤仔鸡汤
【材料】
长年菜 1把
蛤 15颗
小土鸡 1只
【调 味 料】
盐 少许
【做法】
1.长年菜洗净，对剖两半；蛤洗净泡水吐沙；土鸡洗净，备用。
2.取一内锅，放入长年菜、蛤、土鸡。放入电锅中，电锅外锅放2杯水，
按下启动开关，待关关跳起，加盐调味即可。
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这道汤就是把材料都放进电锅就不管它了！根本方便啊大推
富贵双味虾
预备食材
白虾
凤梨
沙拉酱
辛香调料:葱，姜，盐，沙拉酱，酥脆粉
步骤
做法:虾仁挑去沙肠开背洗净下盐酒腌製备用，烧开一锅水下葱段姜片煮五分钟下剪去鬚脚的白虾烫熟备用。
酥脆粉加水调成麵糊将虾仁裹满麵糊下油锅炸酥备用，将凤梨切小块和虾球沙拉酱拌匀，将凤梨虾球置于盘中白虾围边即可成菜!!
我可以提供菜单就好吗?!
凤梨虾球(大人小孩都爱)
任何摆盘都可以用青江菜、花野菜装饰，用烫的方式就好!
红烧黄鱼~炒蛤蛎
醉鸡(买现成回来冰)
炒腊肉
鱼蛋切片
猪脚
我们家也是大多是吃火锅
比较方便加上年节準备的拜拜供品
就够了~
餐厅订一桌约4000元左右
让妈妈辛苦一年了
除夕夜轻鬆一下
其实建议还是由长辈弄并且听长辈调度，然后在旁边帮忙做粗活。
长辈ㄧ年就认真忙这一次，而且是开心的忙，每到过年就叽叽喳喳很快乐说要做什幺，準备什幺.
我们晚辈的就在旁边切菜、洗菜、剁鸡剁鸭，粗的都我们忙，其实长辈是开心的。
其实外带一桌或网购年菜就好 复热一下就能吃了
其实建议还是由长辈弄并且听长辈调度，然后在旁边帮忙做粗活。
长辈ㄧ年就认真忙这一次，而且是开心的忙，每到过年就叽叽喳喳很快乐说要做什幺，準备什幺.
我们晚辈的就在旁边切菜、洗菜、剁鸡剁鸭，粗的都我们忙，其实长辈是开心的。
红烧鱼、狮子头，乌鱼子、水饺 红烧黄鱼~炒蛤蛎 醉鸡
直接订餐厅外烩吧
不麻烦又好吃
不过为你们自己用心準备点讚
今年的年菜就是吃火锅比较简单準备起来也比较不会那幺累
反正就是一餐嘛!
看到好多大菜就羡慕
我妈过世后 年菜都是叫外烩
今年女友特意来 带了她家的拿手料理
还帮我家布置的很有年味
大概像这样吧...
好久没有这样过个好年 有感而发
国破山河在 发表于 2019-2-15 10:13看到好多大菜就羡慕
我妈过世后 年菜都是叫外烩
今年女友特意来 带了她家的拿手料理
楼上给你拍拍
突然觉得可以一家团圆很幸福
不过你女友以后可以代替你妈妈帮你家带来年味
这样很好了！布置的很美
很用心地从器皿 跟摆盘下手 是个好女孩
早点娶进门！
你要继续加油！！
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