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蘑菇和豆角可以一起吃，不会产生不良反应，所以可以放心。在豆角中含有非常丰富的膳食纤维，并且还有蛋白质，同时有少量的淀粉，而蘑菇中有很多的食用菌以及多糖，能够提高自身的免疫力，但两者之间不相克。
一、蘑菇和豆角一起吃的好处
豆角和蘑菇都是非常有营养的蔬菜，如果两种蔬菜一起吃，那么对胃部很好，同时还能够帮助消化，对于一些经常性消化不良的情况，能够起到治疗的作用。但是豆角一定要炒熟，因为生豆角会引起食物中毒的情况。
豆角和蘑菇一起吃，能够起到降糖的作用，对于一些糖尿病患者适当的吃，能够辅助降糖。因为豆浆和蘑菇里面基本上不含糖分，所以是最合适糖尿病患者的食物。但是切记虽然豆角和蘑菇一起吃没有不良反应，搭配其他青菜时需要注意。
豆角里所含有的成分能够抵抗乙型肝炎的病毒，经常吃豆角对身体的好处有很多，同时蘑菇针对具有传染性的肝病能够起到治疗作用。所以豆角和蘑菇一起吃，能够更好地保护肝脏，同时还能够起到明目的功效。豆角能够增强食欲，蘑菇能够增加抵抗力，二者是最好的搭配。
二、吃蘑菇和豆角的禁忌
吃蘑菇和豆角的时候，尽量不要与河蟹去搭配，因为容易导致结石的发生。同时蘑菇和鸽子肉同食，也会引发痔疮病症，另外蘑菇与西红柿搭配食用容易破坏萝卜素成分。所以在搭配饮食上一定要科学合理化，避免对身体造成伤害。
在吃蘑菇和豆角时，对这两者其中之一出现过敏情况的人，应该立即停止食用，并适当的喝水来稀释毒性。因为会导致皮肤红肿、腹泻、头痛、咽痛等症状，严重的情况下还会促使出现哮喘的病症。所以食物要合理搭配，以免出现中毒的情况。
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