叶酸属于水溶性维生素，因为它常常含于绿叶中，所以被人们称作是叶酸。叶酸对预防孕妇贫血、宝宝先天性畸形等等疾病都有着一定的作用。但是许多孕妇不想要通过吃叶酸片来增加叶酸，其实也可以通过其他食物摄入叶酸的。小编盘点了富含叶酸的九种食物排行榜，一起来看看吧！
富含叶酸的九种食物排行榜
鸡肝 （评分：89）卷心菜（评分：88）西兰花（评分：87）菠菜（评分：85）燕麦（评分：84）蛋黄（评分：83）芦笋（评分：82）南瓜（评分：81）花菜（评分：81）1、鸡肝
鸡肝是家鸡的肝脏。鸡肝中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等等营养成分。它的含铁量较为丰富，可作为补血养生的最佳选择。鸡肝的维生素A含量也比奶、蛋、肉等食物要高得多。除此之外，每100克鸡肝就含有1172.2微克叶酸，食用鸡肝是补充叶酸最好的选择之一。
2、卷心菜
卷心菜的种植历史非常悠久，在4000多年前便被古罗马和古希腊人栽培。卷心菜中含有的叶酸含量较高，这是甘蓝类蔬菜的优点之一。每100克卷心菜含有240微克叶酸，叶酸对预防胎儿畸形、巨幼细胞性贫血有着一定的作用，无论是青少年、还是生长发育期的儿童，或者是孕妇，都可以适当吃一些卷心菜。
3、西兰花
西兰花是许多健身人士会选择的一种蔬菜，因为它的热量非常低。除此之外，西兰花含有极高含量的叶酸，每100克西兰花就含有210微克叶酸，其纤维多的特性也可以改善孕妇在孕期便秘的困扰，是孕妈妈们孕期时可以适量多吃的食物。
4、菠菜
菠菜的叶酸含量为210微克/100克。菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，其富含叶酸成为孕早期的准妈妈首选食物之一。
5、燕麦
燕麦的叶酸含量为190微克/100克。燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
6、蛋黄
蛋黄的叶酸含量为121微克/100克。鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。
7、芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
8、南瓜
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
9、花菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
