腐竹最容易做的辣条法
小时候经常在学校旁边的小商店买辣条吃,现在特别怀念那时候吃的辣条,又麻又辣非常得好吃。
今天小编跟大家分享一道辣条的做法,做法非常得简单。
用料:
腐竹,小米椒,大蒜,辣椒面,花椒面,孜然面,小茴香,白芝麻,白糖,生抽,油;
做法:
腐竹用清水浸泡,泡软为止;
捞出,沥干水份;
大蒜和小米椒切末儿备用;
锅内倒油,放入腐竹,煎至表面金黄发硬;
煎好后盛出;
锅内油多就不需要再加了,油少可以适当再加一点;
倒入蒜末和小米椒炒香;
倒入辣椒面、花椒面、孜然面、小茴香、白芝麻,炒匀。
倒入白糖和生抽调味;
炒匀后,倒入腐竹,翻炒均匀;
出锅,晾凉以后再吃,口味更佳。