常吃牛油果 到底会长胖还是减肥 （有减肥效果）

每天只吃一个牛油果能帮助减肚子

对于女性来说，如果你能用一个牛油果代替一部分饮食，可能会帮助你更好地减掉肚子，从而减少内脏脂肪。但是如果你在原来的饮食卡路里基础上每天增加一个牛油果，你就会发胖。从这个角度来看，牛油果对健康有很多好处，但牛油果的油腻口感让大多数人难以接受。与其吃牛油果来预防疾病，平衡的饮食更重要。对于不爱吃牛油果的朋友，如果想补充相应的营养素，可以吃以下食物：

不饱和脂肪酸：牛油果中的脂肪大部分是单不饱和脂肪酸，富含这种脂肪酸的坚果包括花生、山核桃、腰果和榛子；烹调用油可选用：菜籽油、橄榄油、山茶油、花生油。

钾：如果要补钾，可以选择蘑菇类食物，如竹荪、黄菇、榛子菇、鸡腿菇、松茸等。20克干制品提供的钾超过100克牛油果。胡萝卜素：橙子、芒果、哈密瓜、杏子、柑橘，其中橙子的胡萝卜素含量是牛油果的6.7倍，而热量只有牛油果的24%。

不仅牛油果备受关注，牛油果油也受到不少人的青睐。牛油果是一种风味独特的小众食用油。

大多数烹调油是由种子制成的，但牛油果不同。它是从牛油果果肉中提取的，因为牛油果籽只有2%的油，大部分油在果肉里。

正因为如此，牛油果油中还富含油酸，不易氧化酸败。它还含有角鲨烯、植物甾醇和维生素E，可预防心脑血管疾病。初榨和冷榨牛油果的角鲨烯含量仅次于橄榄油，高于其他普通烹调油。该成分能抑制肠道胆固醇吸收，保护细胞免受自由基损伤，提高机器容量

身体免疫。牛油果的平均烟点为160℃，高温蒸煮时容易产生油烟，因此比较适合冷、煮。