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相信许多人都没有见过鲍鱼罐头，因为生产鲍鱼罐头的厂商其实非常少，几乎只有华人的海味商号里才有的。鲍鱼罐头通常只用盐水和鲍鱼装罐，适合用来烹饪各种各样的菜肴。今天小编就为你介绍六大鲍鱼罐头品牌排行榜，一起来看看吧！
六大鲍鱼罐头品牌排行榜
车轮牌（评分：90）ICC（评分：87）鲍中宝（评分：85）钻石牌（评分：84）阿一鲍鱼（评分：83）安记（评分：79）1、Calmex 车轮牌（美国）
车轮牌推荐产品：清汤即食鲍鱼罐头
Calmex 车轮牌是不少老辈华人心目中的经典。车轮鲍的原材料采用的是墨西哥加利福尼亚海域的新鲜鲍鱼，这里的鲍鱼有两个品种，一个是黄鲍，一个是蓝鲍。品质最好的是黄鲍，鲍鱼的味道浓郁，肉又大又厚，吃起来非常顺口，越嚼越香。不过近年来墨西哥的鲍鱼产量逐渐减少，所以市场上往往出现供不应求的情况，价格也升高了不少。
2、ICC（日本）
ICC推荐产品：ICC鲍鱼罐头
ICC是日本的鲍鱼罐头品牌，使用的是日本三大鲍鱼之一的吉品鲍，这种鲍鱼生长在日本岩手县吉滨湾一带，这里的水质非常清澈，能够生长出腰圆背厚，质地润滑的鲍鱼。ICC吉品鲍在近几年的产量也越来越少，价格比车轮鲍还要高，如果消费者想要迟到正宗的ICC罐头吉滨鲍，可以找寻日本代购或者在港货店购买。
3、California Mexico 鲍中宝（香港）
鲍中宝推荐产品：金罐、红罐、黑罐
California Mexico 鲍中宝是香港的鲍鱼罐头品牌，鲍中宝与车轮鲍的鲍鱼一样都是来自于加利福尼亚海域，在品质上几乎没有差距。鲍中宝有三款鲍鱼罐头，分别是金罐、红罐与黑罐，其中最珍贵的是金罐，金罐采用的是生长年龄在十五年以上的一头鲍，除了盐水外没有另外添加任何添加剂，保证了鲍鱼的原汁原味，吃起来非常可口。
4、钻石牌（南非）
南非鲍虽不及日本鲍之精致，但胜在身形壮硕，鲜美亦佳，是行内公允的高性价比良种鲍，尤以野生南非鲍品质最高。以野生鲍鱼制罐的，在全世界范围内称得上屈指可数，南非罐鲍“钻石牌”便是其中之一。凭借艳绝群芳的野生南非鲍，钻石牌轻松跻身顶级罐鲍之列，在行业内的口碑仅次于墨西哥车轮鲍。
东亚华人世界市场上的南非干鲍90%以上来自走私，而罐装南非鲍的出口则必须合法，因为南非罐装鲍的整个生产过程中涉及非常严格的许可和检验。南非的野生鲍鱼捕捉采用定额配给制度，采捕需申领牌照，每年更设限额，收回来的渔获还需符合指定的生长标准，才可加工制罐。南半球每年鲍鱼采捕期是冬季的10月至11月，因此野生鲍鱼仅在此时期合法出产，产量有限。钻石牌的传统规格产品，即为野生鲍鱼，每罐一到三头，身形硕大。
5、阿一鲍鱼（香港）
旧时市面上盛行的鲍鱼罐头，都以清汤鲍为主，原只鲍鱼洗濯装罐，加盐水烹熟封口，不添加其他成分，食其原汁鲜味。这种罐鲍虽然鲜美，但通常需要原罐加热数个小时，入菜还需另外调味烹饪。为了迎合简省快捷的消费主张，九十年代起香港开始出现带酱汁的鲍鱼罐头，即所谓“蠔皇鲍鱼罐头”、“鲍汁鲍鱼罐头”，这种酱汁预煮的罐头鲍鱼食用便捷，起菜迅速，无需二次烹饪，并且身价亲民，很快成为一般家庭消费者所偏爱的罐鲍类型。在市面上数目繁多的酱汁鲍罐头中，有一家名头最响，唯有他家能将鲍汁调教得老到服帖——那便是香港著名的鲍鱼大王“阿一鲍鱼”。
“阿一”杨贯一先生，是香港著名的国际级大厨，香港米其林二星餐厅、著名富豪食堂富临饭店的创始人，饭店的招牌名菜“阿一鲍鱼”驰名中外。杨贯一生涯获奖无数，法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国五星钻石奖、世界御厨最佳厨师奖、世界厨艺精英奖、法国美食声望大奖、中国饭店协会终身成就至尊奖等均被其收入囊中。“阿一鲍鱼”曾受到邓小平的赞叹，世界许多国家的元首也都尝过阿一鲍鱼的滋味。
6、安记（香港）
目前安记在售的鲍鱼罐头产品包括安记淌心即食网鲍、安记澳洲罐鲍、安记上汤鲍鱼、安记纽西兰罐鲍等，而软包盒装的即食鲍鱼产品则包括即食溏心鲍鱼、即食南非极品鲍鱼、即食南非珍宝鲍鱼等。鲍鱼的品级、规格各有不同，但以6头、8头包装居多，面向大众消费者。
四款金属罐装鲍鱼中，溏心即食网鲍最为经典，为台湾养殖网鲍制成，质感滑而黏韧，鲍鱼鲜味不算突出，酱汁鲜甜，但风味中庸，欠缺个性，以人民币300元出头的价格而言，表现中规中矩。澳洲罐鲍为清汤罐，只浸于盐水中，卖相周正，鲍鱼味偏淡，肉质偏韧而硬身，不易咀嚼，略有起渣，建议先原罐煮过再切片享用较好，不宜开罐即食。
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