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这是一种长在树上的蔬菜 自带腥臭味(蔬菜界的“爱马仕”)

时间:2022-12-29

虽然自带腥臭味,但是很多人却很喜欢食用它,它的价格非常高,一斤差不多要卖到80元,堪称蔬菜界的爱马仕

TIPS:本文共有 571 个字,阅读大概需要 2 分钟。

每到春天的时候,香椿芽就开始上市,它是一种长在树上的蔬菜。虽然自带腥臭味,但是很多人却很喜欢食用它,它的价格非常高,一斤差不多要卖到80元,堪称蔬菜界的“爱马仕”。

很多人对香椿这种蔬菜都不陌生,一直以来它在市场上的价格都非常昂贵。尽管我国食用香椿的历史已有数千年,可是仍然有一些人不喜欢它的味道,别说拿来做菜吃,就是闻一下都感觉受不了。香椿和鱼腥草一样,都属于一种非常小众的蔬菜,只能被特定的人群所接受,不喜欢吃的人闻不了这样的味道。

香椿芽并不是每个季节都能买到,只有春天的一段时间才有卖,是一种季节性极强的蔬菜。很多了解香椿芽的人都知道,它的营养价值也是很高的,适当食用有利于身体健康。香椿不像其他蔬菜能够大面积种植,它的产量并不高,也有一定的采摘难度。

因此香椿属于一种产量低、营养价格高的稀有蔬菜,这也就不难理解为什么它的价格比较昂贵。尤其是在每年刚刚上市的时候,因为比较稀有,所以价格更高。虽然大量上市会导致价格回落,但是与其他蔬菜相比价格还是非常高。

每到香椿芽上市的季节,喜爱吃它的人们就会争相购买,用香椿来炒鸡蛋是一道非常美味的佳肴。香椿芽上市代表着春天到了,在很多人的心里是春天的味道。当然也有一些人始终接受不了它的味道,总是觉得吃起来的味道怪怪的。无论他们是否接受这种蔬菜,都无法改变香椿在蔬菜界的地位。

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