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喜欢喝奶茶的朋友会在里面加一点配料，芋圆是常见的配料之一。芋圆如果吃起来不q弹和木薯粉放的量有很大的关系。木薯粉如果放少了会软而不q弹，放太多的话会导致芋圆变硬，所以在制作芋圆的时候一定要记得加入的木薯粉要适量。
一、制作芋圆的步骤
首先将番薯与芋头清洗干净后切成薄片，再将它们放入蒸锅中蒸30分钟左右。然后将蒸好的番薯和芋头捣成泥，再往泥中加入番薯粉，加好番薯粉后要用力揉搓，用力揉搓能使芋圆更加有韧性。接着再将它们搓成条状后切成小块状。最后往锅中加入适量的水，将水煮沸，等水滚烫后把小块状的芋圆放入锅中，芋圆煮好后将它们放到冷水中，进行冷却，这样能使芋圆变得更加有弹性。
二、芋圆怎么搭配好吃
可以根据各人喜欢的口味，利用芋圆与其它好吃的食品搭配一起食用。将芋圆与红豆、牛奶搭配一起煮着吃，不仅味道美味而且还能补气益血。奶茶是人们最喜爱的饮品，人们在购买奶茶的时候一般都会加上芋圆，因为我们在喝饮品的时候自然而然会想咀嚼一些东西，芋圆与珍珠是最好的选择。还有在食用西米露的时候也可以放入一些芋圆，浓浓的奶香再加上软软的芋圆会显得更加美味。
三、食用芋圆的坏处
芋圆中含有木薯淀粉，吃多了会导致肠胃不舒服，降低肠胃的消化吸收功能，容易引起胃胀。芋圆中含有大量的糖分，吃多了会导致血糖上升，高血糖患者一定不能吃太多的芋圆，不然不仅会导致病情加重，还会危害身体健康，引起酮症酸中毒。老人与小孩最好不要食用。
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